Чай в подарунок: вибір, особливо, поради

Наближається важлива дата. Що ж подарувати? Черговий типовий набір косметики, банальні квіти-цукерки або який вже за рахунком даремний сувенір-мішок? Якщо ви любите своїх рідних і друзів, а вони люблять пити чай, то питання ставиться зовсім по-іншому: «Як вибрати чай в подарунок?»

Правильно вибрати напій — це ціла наука, адже у кожного сорту свої унікальні особливості, свій смак, а головне — у різних сортів різну дію. Наприклад, пуери бадьорять і тонізують, надають пожвавлення і драйв, а улун, навпаки, підходять тим, хто любить релаксацію, тишу і спокій.

пуер

Пуер — не тільки загадковий і цікавий, але і корисний для здоров’я чай, який славиться своїм тонізуючим ефектом. При правильному приготуванні та застосуванні він, за висловом китайців, лікує сто хвороб. Пресується цей чай по-різному: є квадратні пластинки, є млинці, буває пресування у формі гнізда, у формі чаші, в формі міні-точ, навіть чай, спресований в половинці апельсина. Упаковані в солідний брикет витримані сорти чаю підійдуть в подарунок чоловікові, а набір в міні-точах з різними смаковими добавками — відмінний вибір для подарунка жінці.

Пуер поєднує в собі різноманітні фруктові та горіхово-трав’яні відтінки, вираженість яких залежить від часу витримки сировини, адже для того, щоб продукт дозрів, необхідний складний процес ферментації чайного листя, який часом займає не один рік. І цінується він, як і коньяк, по році врожаю: чим старше, тим вище його ціна.

Напій цей буває як зеленим, так і чорним — вся різниця в технології обробки. Якщо листя під час виробництва піддаються прискореної ферментації, такий вид називають Шу Пуер, «зрілий». За кольором він ближче до чорного, а в смаку переважають горіхові нотки. Якщо спробувати інший вид, Шен Пуер ( «сирий»), ви здивуєтеся його подібністю з зеленим чаєм з тонкою фруктовою кислинкою, але це враження оманливе: потримайте його у себе кілька років, і смак зовсім зміниться, Шен має властивість «дозрівати» при зберіганні .

улун

Улун вважається одним з найбільш приємних і корисних видів чаю, який можна піднести в подарунок. Переклад його назви з китайської мови звучить як «чорний дракон». Цей чай теж ферментує, але не роками, як попередній, а всього лише протягом декількох годин, достатніх для того, щоб надати улун специфічні нотки. Ферментовані види, такі як Так Хунь Пао, мають деревно-квітковим ароматом, насиченим кольором і терпким смаком, а слабоферментірованние, як Те Гуань Інь, відрізняються ніжним смаком з кислинкою і пряним тонким, іноді медовим ароматом.

Особливий вид улунов — ароматизовані. Це чайне листя, в які при приготуванні був доданий ароматичний екстракт, пелюстки троянди або квіти женьшеню і османтуса. Окремо серед них варто молочний улун, який завоював надзвичайну популярність в Україні. Будьте уважні при виборі цього чаю в подарунок: справжній продукт лише слабо віддає молоком і карамеллю при заварці, в той час як підробка з синтетичним ароматизатором видає різкий запах навіть крізь коробку.

пов’язаний чай

Мабуть, найкрасивіший з усіх можливих чайних подарунків — це пов’язаний чай. Зовні він являє собою сплетений з кращих сортів чаю куля, всередині якого захований квітка. Купуйте такий чай в 
подарунок на день народження подрузі або другові — і вони отримають не тільки прекрасний смак напою, а й чудове видовище. Помістіть цей бутон в прозорий скляний чайник, заваріть і спостерігайте за тим, як він розкривається прямо у вас на очах. Лотос, лілія або півонія, розпускається в чайнику з ароматним напоєм — це дивовижна картина і відмінна метафора для всіх, хто розуміє китайську філософію або давню мову квітів. Пов’язаний чай завжди підносить приємний сюрприз, тому що кожен бутон неповторний і унікальний.

Піднесіть своїм близьким і рідним будь-який з цих напоїв або навіть цілий набір чаю в подарунок, скажіть їм теплі слова, посміхніться щиро. І ви досягнете успіху в мистецтві дарування.