Дитячі салати на день народження: чим пригостити малюків на святі

Майже всі ті, у кого є діти, знають, як важко часом буває їх нагодувати. Навіть для однієї дитини приготувати щось, що він захотів би з’їсти, непросто. А як догодити відразу декільком? З таким завданням стикаються батьки малюка, на чий день народження прийдуть такі ж маленькі гості. Що приготувати, які вибрати салати на дитячий день народження?

«Бусинка»

Більшість дітлахів воліє звичні страви і не чекають кулінарних експериментів на свій день народження. Тому краще готувати з того, що звикли їсти діти. Дізнавшись у батьків гостей про наявність алергії і смакові пристрасті, можна приступати до складання меню. Як ситної холодної закуски можна зробити салат «Бусинка». Для нього знадобиться:

  • відварене куряче м’ясо (краще брати червоне, тому що біле виходить досить сухим) — 300 г;
  • сира морква середнього розміру — 1 шт .;
  • солодке яблуко — 1 шт .;
  • варені яйця — 2 шт .;
  • чорнослив — 50-70 г;
  • майонез;
  • жменька зерен граната.

Це листкове блюдо. Інгредієнти викладаються в такій послідовності: дрібно порізане куряче м’ясо, жовтки яєць, натерта на дрібній тертці моркву, попередньо розпарений і нарізаний маленькими кубиками чорнослив, натерте на тертці яблуко без шкірки, білок і зерна граната.

Кожен шар треба промащувати майонезом (краще багато не класти, а робити тоненьку сіточку з соусу), солити — за смаком. Із зерен граната можна викласти цифру, відповідну віку іменинника, або просто розкласти на шарі білка, як маленькі намистинки.

«Черепашка»

Оскільки діти люблять, щоб їжа була не тільки смачною, але і красивою, треба подбати про те, щоб дитячі салати на день народження виглядали відповідно. Якщо тема торжества якось пов’язана з тваринами або з океаном, то можна приготувати салат «Черепашка».

  1. Саме блюдо досить просте, але щоб його красиво оформити, треба спекти млинці. Рецептів млинців безліч, наприклад, можна використовувати такий.
  2. Збити 1 яйце, 1/2 ч.л. солі і 1 ч.л. цукру.
  3. До отриманої суміші поступово додається молоко (250 мл) і борошно (4-5 ст.л.).
  4. Коли маса стане однорідною, в неї треба влити 1/4 склянки крутого окропу і 30 г розтопленого вершкового масла.

З тіста приготувати млинці (досить 5 штук) і залишити їх остигати. Тим часом в окремій мисці змішати 3 відварені картоплини, 150 г шинки і свіжий огірочок без шкірки (все повинно бути нарізано однаковими кубиками). Тепер найвідповідальніша частина — оформлення. необхідно:

  • взяти глибоку миску,
  • вистелити її харчовою плівкою,
  • з млинців згорнути рулети і нарізати поперек на шматочки по 2 см,
  • отриманими завитками (не розгортаючи) щільно викласти дно миски,
  • змастити їх майонезом і викласти зверху салат,
  • харчову плівку загорнути і поставити в холодильник на 3 години.

Через 3 години треба дістати салат, зняти плівку, закрити миску красивою тарілкою і перевернути на неї блюдо. Зовні така страва буде нагадувати черепашачий панцир, але щоб схожість була ще більш очевидним, з ядер волоських горіхів можна зробити лапи черепахи, а з вареного яйця або картоплини — голову.

овочеві салати

Про користь овочів знають дорослі, але пояснити це дітлахам — завдання не найпростіше. Тому овочі треба «замаскувати», оригінально оформивши салати на день народження для дітей. Якщо планується свято у дівчинки, то їй напевно сподобається салатик «Сердечко». Як його готувати?

  1. Буряк (1 шт. Середнього розміру) відварити.
  2. Яблуко (2 шт.) Очистити від шкірки.
  3. Буряк і яблуко натерти на тертці, додати до них розпарені родзинки (100 г).
  4. Все перемішати, заправити майонезом або сметаною.
  5. Викласти салат у вигляді сердечка на плоске блюдо, по краю прикрасити ягодами журавлини або червоної смородини.

У цю страву можна додати натертий плавлений сирок або дрібно порубані волоські горіхи. Також іноді такий салат викладають шарами: яблуко, родзинки, сирок, горіхи, буряк.

світлофор

Холодне блюдо під назвою «Світлофор» можна приготувати з будь-яких інгредієнтів. Головне — вони повинні бути трьох кольорів: червоного, жовтого і зеленого. Подають «Світлофор» в прозорих стаканчиках, щоб діти бачили все різнокольорові інгредієнти, викладені шарами.

  1. На дно кладуть зелений шар. Це може бути свіжий огірок, болгарський перець зеленого кольору, дрібно нашаткована свіжа капуста або відварна стручкова квасоля.
  2. Далі — жовтий: кукурудза, яєчний жовток, жовтий болгарський перець або помідор того ж кольору.
  3. На саму верхівку потрібно покласти інгредієнт червоного кольору: помідор або червоний болгарський перець.

Кожен шар необхідно промащувати майонезом, тільки так, щоб його не було видно через стакан.

на солодке

Дитячі салати на день народження, рецепти яких включають в себе фрукти, подобаються дітлахам, тому що виглядають святково і на смак чудові. Їх можна подавати не тільки як десерт, але і на закуску. головне — 
красиво фрукти нарізати і оформити.

«Кубики»

Блюдо, зроблене з різнокольорових фруктових кубиків, виглядає як справжній витвір мистецтва. Але щоб воно вийшло, доведеться постаратися. Складність приготування полягає в тому, що всі інгредієнти треба нарізати абсолютно однаковими кубиками.

  1. Взяти три різних фрукта в рівних кількостях: ківі, кавун і диню.
  2. Очистити їх від шкірки.
  3. Нарізати кубиками зі стороною 2 см.
  4. На маленькій тарілочці (окремої для кожного їдця) викладати фрукти в шаховому порядку шарами по 9 кубиків в кожному.

Треба намагатися зробити так, щоб з усіх боків у отриманого в результаті великого куба не було поруч однакових інгредієнтів. Замість дині, ківі і кавуна можна взяти банан, грушу, пітаї, свіжий ананас і навіть цитрусові, якщо вдасться їх нарізати кубиками. Яблуко краще не використовувати, тому що воно швидко потемніє. «Кубики» можна полити зверху карамельним або ягідним сиропом.

«Фрукт з фрукта»

Існують такі дитячі салати на день народження, фото яких може прикрасити меню самих фешенебельних ресторанів. Їх подають незвичайним чином — як салатниці використовують фрукти.

  1. Взяти один великий ананас, розрізати навпіл, витягти з нього м’якоть і нарізати її кубиками.
  2. Яблуко (2 шт.), Апельсин (1 шт.) І ківі (2 шт.) Очистити від шкірки і порізати так само.
  3. Всі фрукти змішати, додати жменю ядер кедрових горішків, заправити солодким йогуртом.
  4. Викласти готовий салат в корочку ананаса, посипати цукровою пудрою.

Подібне блюдо можна подавати порційно. Тільки для цього необхідно розрізати навпіл апельсин, вийняти м’якоть з нього, змішати з іншими інгредієнтами і скласти назад в шкірку. Фрукти можна доповнити вершковим сиром, ягодами, сметаною з цукром і навіть шматочками різнобарвного мармеладу.

Готуючи салати на день народження дитини, треба пам’ятати, що апетит у дітей залежить більше не від того, що їм запропонували, а від того, як це виглядає. Тому навіть найпростіші страви можна викласти у вигляді фігурок тварин або рослин — і маленькі гурмани з задоволенням це скуштують.