Дитячі торти на день народження

Торти бувають різні — білі, сині, червоні …

Рідкісний день народження обходиться без торта. При цьому потрібно зазначити, що торти на день народження мають особливе значення. По-перше, це своєрідна машина виконання бажань. Не факт, звичайно, що бажання обов’язково здійсняться, але, у всякому разі, загадати потрібно обов’язково! А щоб загадати, потрібно задути свічки. А щоб свічки запалити і задути — їх треба десь розмістити. І ось тут на допомогу приходить святковий торт!

Крім містичної і чарівної ролі дитячий торт на день народження зобов’язаний виконати ще й роль суто практичну і утилітарну — задовольнити смаки гостей, іменинника і утамувати відчуття голоду.

І не варто забувати про потягу до прекрасного! Гарний витончений дитячий торт на день народження — це справжній витвір мистецтва. Сучасні кондитерські технології в поєднанні з передовим обладнанням творять чудеса — чого тільки не зустрінеш на дитячих тортах: це і складні фігурки з дрібної деталізацією, і реалістичним зображенням, які можна з’їсти, об’ємні пейзажі і рельєфи, і інші елементи, які ще недавно здавалися фантастикою, а зараз знайшли практичне втілення.

Торти на день народження часто батьки купують готові, або замовляють на свій смак, але багато мам і бабусі воліють повозитися самостійно, і спекти для свого улюбленого чада ексклюзивний домашній тортик.

Дитячі торти на день народження можна розділити на три категорії: для хлопчиків, для дівчаток і універсальні. Тут ми розглянемо приклади універсальних.

Підтримуючи «солодку» тему, пропонуємо Вашій увазі цікаву статтю: Тістечка на день народження дитини.

Колюча настрій або торт «Їжачок вийшов з лісу»

Список продуктів:

  • Молоко згущене — 2 банки
  • Сметана — 200 г.
  • Масло вершкове — 150 г.
  • Печиво — 1 кг
  • Какао-порошок — 3 ст. ложки
  • Арахіс в шоколаді — кілька великих
  • пудра цукрова
  • Мак — 4-5 ст. ложок
  • Соняшникове насіння — 100 г.

Техніка приготування:

1) Перевага торта в тому, що навіть не знадобиться випікати коржі — підійде звичайне магазинне (або домашнє) печиво. Це печиво потрібно буде розтовкти в ступці або скористатися блендером, щоб отримати однорідну масу без грудок або великих шматочків.

2) Подрібнене печиво змішується з цукровою пудрою.

3) Додати порошок какао і згущене молоко, перемішати.

4) Додати сметану і розігріте вершкове масло, ретельно перемішати.

5) Виходить своєрідне «тісто» каштанового кольору, яке можна вимішувати руками. Фінальний етап роботи з тестом — виліпити з нього форму, що нагадує тіло їжачка.

6) Тепер тісто можна обваляти в маку — таким чином тулуб їжачка стане сірим.

7) Для виготовлення голок насіння соняшнику слід очистити і увіткнути в «спину» звірку. Заняття тривалий, але результат порадує своєю схожістю з реальним їжачком.

8) Фінальний етап — з арахісу в шоколаді зробити «носик» і «глазки». Верхню частину мордочки можна злегка присипати цукровою пудрою.

9) При бажанні можна додати на спинку до їжакові мармеладки в формі листя або печиво у формі грибів. Торти на день народження завжди дозволяють дати волю фантазії!

Торт «Веселий сніговик»

Список продуктів:

  • Борошно пшеничне — 100 г.
  • Масло вершкове 125 г.
  • Яйця курячі — 4 шт.
  • Цукор — 150 г.
  • Крохмаль — 50-60 м
  • Сир — 500 г.
  • Желатин — 20-25 м
  • Збиті вершки — 400 г.
  • Кокосова стружка
  • Ванільний цукор
  • сіль

Техніка приготування:

1) Яйця збиваються з цукром вручну або за допомогою міксера.

2) Додається розігріте вершкове масло, перемішується.

3) Додається ванільний цукор, крохмаль, борошно, потім тісто замішується.

4) Форма для випічки може бути двох варіантів:

  • за формою нагадує казанок — тоді потрібно буде випекти чотири півсфери, з яких потім зробити два кулі (це більш складний варіант)
  • спрощена версія — два звичайних круглих коржа товщиною в кілька сантиметрів, бажано щоб один був більшого діаметру (він стане нижньою частиною), а другий — меншого (це буде голова сніговика)

Випікати тісто слід в духовці при температурі + 180 ° С протягом 30 хвилин. Таким чином, виходить сніговик з двох частин — підстава (тулуб) і голова.

5) Желатин розчинити в вершках, додати сир і ретельно перемішати — отримуємо крем. Цим кремом намазуємо коржі.

6) Кокосової стружкою потрібно посипати сніговика, щоб текстура стала більш схожою на сніг.

7) Очі можна зробити з чорносливу, ніс з мармеладу оранжевого кольору, рот — з червоного.

Торт «Білий гриб на лісовій галявині»

Список продуктів:

  • Яйця — 10 шт.
  • Масло вершкове — 60 г.
  • Цукор — 300 г.
  • Борошно — 200 г.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Сир — 300 г.
  • Сметана — 100 г.
  • Мармелад — 150 г.
  • Шоколад — 100 г.

Техніка приготування:

1) Випікаємо бісквітне тісто (2 квадратних коржа — основа, і 3 коржа круглої форми різних діаметрів — гриб) — 7 яєць, масло, сода, борошно, 200 г цукру.

2) Робимо крем: сир, сметану і цукор розмішуємо в блендері.

3) Покриваємо кремом квадратні коржі (між собою і верхній), а також частини гриба між собою і верх — капелюшок.

4) Розтопити мармелад в мікрохвильовій печі і залити їм верхній корж основи.

5) Збиваємо 3 білки з 100 г цукру і покриваємо ніжку гриба.

6) Розтопити шоколад і покрити їм капелюшок гриба.