Фестивалі та свята пива в світі: феєрія пінного напою

Сперечатися про шкоду і користь пива можна нескінченно. Проте, прихильників цього пінного напою залишається безлічі. Однозначно, мова йде не про любителів щоденних безмежних пиятик, а про справжніх цінителів якісного напою. Саме вони можуть по-справжньому оцінити смак, аромат пива і важливість праці працівників пивоварень.

Адже цей напій на кшталт твору мистецтва. Не дарма ж у всьому світі існує безліч свят і фестивалів пива. Причому святкувати день пива можна практично на протязі року. Головне знати, де в якій країні проходить свято День пива або пивний фестиваль.

З Днем народження, пиво: трохи історії

Пиво не дарма вважається одним з найдавніших алкогольних напоїв. Його варили практично на всіх континентах.

Однозначно стародавні напої кардинально відрізнялися від сучасних і більшість рецептів просто втрачено згодом. Але точно відомо, що індіанці пригощали конкістадорів оригінальним прототипом пива під назвою Чуча. А в Африці стародавні племена варили напій на основі бананової закваски.

Кількість же сортів пива, яке варили народи Європи і Азії, просто фантастичне. Причому у кожного племені був свій оригінальний рецепт.

Тому назвати винахідника цього напою, а вже тим більше дату, коли народилося пиво, нереально.

Якщо вірити вченим, найдавніші докази існування пивоварень датовані VII тисячоліттям до н.е. Вони були зображені на шумерських табличках, знайдених на території стародавньої Месопотамії. Саме у шумерів була пивна богиня Нінкасі Светлоструйная.

Однак сам напій з натяжкою можна було назвати алкогольним. Так як варився він на основі полби та ячменю з додаванням ароматних трав. Стародавні вавіловяне першими почали варити пиво з солодом. А єгиптяни придумали пшеничне пиво.

Вікінги додавали в пінний напій голки сосни або їли. У старій Англії ж обов’язковим компонентом пива був мед і вереск. У стародавній Русі річками лилося медове пиво.

Але прості селяни для поліпшення смаку напою стали додавати в нього хміль, так як мед диких бджіл був задоволенням досить дорогим.

З виникненням певних виробництв в промислових масштабах з’явилися рецепти напоїв, які можна довго зберігати в скляній або пластиковій тарі. Такий алкоголь з натяжкою можна назвати пивом.

Його неможливо порівняти з ароматним, пінним, смачним крафтового і особливо «живим» пивом, яке пропонують приватні пивоварні. І нехай багато рецептури загублені. Сучасні напої дивні і унікальні за своїм смаком. Пивовари свято бережуть свої рецепти, щоб прославити напій і пригостити всіх охочих не тільки в свято.

Міжнародний день пива: хто придумав пивне свято

Якщо вирішили відзначити День пива, доведеться постаратися, щоб не заплутатися зі святами пінного напою в календарі.

Найцікавіше, що практично всі ці свята не отримали статус офіційних, але із задоволенням святкуються в різних країнах.

Найпопулярніша дата — це 1 березня, коли свято пива відзначається всіма його любителями в честь свободи вибору алкогольного напою.

Ініціаторами такого торжества були ісландці. І у них, дійсно, для цього була вагома причина.

В країні древніх вікінгів зі своїми давніми традиціями і особливим ставленням до пива 75 років тривав своєрідний «сухий закон», який забороняв варити і вживати пиво міцних сортів.

Тобто, нащадкам міцних напоїв на корені обрубали одну з найдавніших традицій, причому на законодавчому рівні. Однозначно, скасування такого «варварського» закону не змогла пройти непоміченою.

Ірландці в 1989 році на честь дозволу міцного пива влаштували грандіозне свято, яке з часом отримав назву Bjordagurinn.

Так що перший день весни в Ірландії — це грандіозне гуляння на честь Дня народження пива.

І випивати його покладено стільки, скільки сил вистачить. Основними учасниками урочистостей спочатку були виключно студенти. Але ідея свята була швидко розкручена до міжнародних масштабів.

Не менш цікава історія серпневого Дня пива. Ініціатором оригінального свята в цьому випадку став американський власник пивного бару Джесс Авшаломов.

Правда, мета у бізнесмена була набагато меркантильні, ніж вихваляти якості пінного напою. Він просто організував своєрідну рекламну акцію під соусом свята на честь пива.

Вперше барвисте подія відбулася в містечку Санта-Круз, що в Каліфорнії. Датоване воно 5 серпня 2007 року.

На подив або радості, ідея пивного бармена була підхоплена його конкурентами.

Буквально за пару років свято отримало в Америці повноцінний державний масштаб. А враховуючи, що в багатьох країнах люблять наслідувати американським незвичайним ідеям і святкових днях, День пива швидко отримав статус міжнародного.

У 2012 році він відзначався на всіх континентах в більш ніж 50 країнах. Хіба що дата з 5 серпня перенесена на першу п’ятницю того ж місяця.

Але в деяких країнах відзначаються свої індивідуальні свята. Так, німецький свято пива відзначається 23 квітня. Саме з цього дня починається продаж на свіжому повітрі.

Свято пива в Німеччині приурочений до дня св. Михайла, що ще раз підтверджує, наскільки цей напій важливий для німецького суспільства і культури.

День пива в Україні: як святкують, кого вітають

У стародавній Русі пиво постійно присутнє на столах і бояр, і черні. І лилося воно медовими ріками, що не один раз підтверджено як поетами, так і істориками.

Чому ж тоді в Україні не прийнято відзначати з усім світом Міжнародний день пива в березні або в серпні?

Може, популярність чужих свят ще не встигла дійти до наших співвітчизників, а може бути вистачає цінителям пивного напою свого свята. Тільки присвячений він не стільки пива, скільки людям, які створюють такі шедеври.

У святковому і професійному календарі він числиться як День пивовара.

Вже з назви зрозуміло, що під час свята вшановуються люди, які займаються виробництвом, як в промислових масштабах, так і на рівні приватних броварень.

Також привітання приймають технологи, дієтологи, лаборанти — всі вони стоять за створення нових і відновленням давно забутих напоїв.

І, звичайно, не залишаються осторонь бармени, офіціантки, власники пивоварень, пивних барів. Відзначається свято пива в Києві і інших містах в червні, в другу суботу.

А ініціаторами його установи стали представники Ради Союзу російських пивоварів.

Статус офіційного професійно свята День пивовара отримав в 2003 році, коли був підписаний відповідний Указ президентом країни.

Найпопулярніші пивні фестивалі

Але якщо бажаєте справжнього свята, та ще в оточенні друзів і однодумців, вирушайте на фестиваль пива.

Ось де можна відвести душу, поспілкуватися з цікавими людьми і, звичайно, спробувати знамениті і рідкісні сорти пива. На щастя, таких фестивалів проходить протягом року досить багато. Головне, визначитися заздалегідь, який саме фестиваль або ярмарок ви хочете відвідати, так як бажаючих зазвичай дуже багато і місця бронювати доводиться задовго до дати самого свята.

У повному календарі святкування починаються ще в січні і тривають до глибокої осені.

Пропонуємо відправитися у віртуальну подорож по найзнаменитішим фестивалям пива світу.

Октоберфест — фестиваль пива в Німеччині

Це найвідоміший і наймасштабніший фестиваль в світі. До того ж він має досить цікаві історичні корені. Вперше свято проводилося в жовтні 1810 року і тривав п’ять днів.

Народні гуляння були організовані з приводу одружитися принца Людвіга I, а місце для його проведення, площею 41 га, було названо луг Терези, в честь його нареченої.

Сьогодні фестиваль збирає щорічно понад 6 мільйонів людей. І кожен гість свята випиває як мінімум літр пива.

А сам напій вариться виключно за правилами древеневекових предків.

Тривалість фестивалю буває різною, але зазвичай це дні, припадають на період з останньої суботи вересня до першої неділі жовтня.

Але якщо останній день припадає на 1 або 2 жовтня, його переносять на 3 число, коли в Німеччині святкують День об’єднання.

Сценарій самого фестивалю залишається незмінним уже 2 століття.

Після народного ходи вулицями Мюнхена лунає 12 залпів, які є сигналом до початку святкування. Одночасно з урочистої пивної бочки вибивається затичка, і пиво починає литися річками.

Октоберфест — не просто німецький фестиваль пива. Це ще і народні фольклорні гуляння, веселі атракціони, костюмовані ходи і смачні національні частування.

Пілснер Фест — фестиваль пива в Чехії

Найпопулярніший фестиваль в Чехії проходить в місті Пльзені. По суті, це День народження місцевої пивоварні Plzenskе Prazdroj. Але таке містечкове День народження збирає як мінімум 60 000 чоловік. Святкування зазвичай проходить на початку вересня.

Однозначно, на такому святі представлені всі сорти саме цієї пивоварні.

Але крім самого пива туристів приваблює на цьому фестивалі і розважальна програма.

Окремо варто зупинитися на екстремальних розвагах в парку і змаганнях по нетрадиційного спорту. Не менш цікаві авторські читання на фестивалі і концерт органної музики в костелі. Але все ж найпопулярнішим подією фестивалю залишається розпивання справжньою «безкоштовної бочки».

На хвилі популярності чеського пива останнім часом став проводитися і фестиваль пива в Празі — Cesky Pivni Festival.

Це більшою мірою ярмарок, на якій продається пиво різних виробників світу.

А проходить орієнтовно фестиваль пива до 27 травня.

Фестиваль крафтового пива в Україні

Російські пивовари намагаються відроджувати старовинні рецепти і винаходити нові. І нехай сорти російського пива ще не змогли завоювати світову популярність, справжніх цінителів цього напою, які не проти зібратися великою компанією, вистачає.

Тому зовсім молодий фестиваль крафтового пива в Києві, Пітері, Вітебську та інших великих містах швидко завоював своїх прихильників. Такі Craft Fest і Craft Weekend проходять весело і масштабно по всій країні, починаючи з квітня і по жовтень місяць.

Так що знайти цікаве місце і привід, щоб зануритися в пивну атмосферу більш ніж достатньо.