Італія: як святкують Новий рік і Різдво італійці


Зустрічі Нового року жителі Італії надають величезного значення. Вони уважні до всього — починаючи від страв на Новорічному столі, закінчуючи численними традиціями з традиційними персонажами.

Якщо вам коли-небудь доведеться зустрітися з італійцем, обов’язково запитайте у нього про улюбленому святі, в 99% з 100% італійці відповідають на це питання, вказуючи на Різдво (іт. Natale) і Новий рік (іт. Capodanno).

Це підтверджується і в житті: для італійців грудневі і січневі свята мають величезне значення, а ретельна підготовка до них починається задовго до їх настання.

Чим приваблива Італія

Італія — тепла країна, сяйвом сонця привертає до себе іноземних туристів. Архітектура країни, доброзичлива атмосфера поряд з багатою історичною спадщиною викликають інтерес у мандрівників не тільки в літню пору року, але і взимку.

При появі бажання випробувати на собі всю красу традицій італійського Нового року, про покупку квитка потрібно подбати заздалегідь, а перевагу віддайте саме періоду новорічних свят.

атмосфера свята

Якщо Різдво святкується в родині, то Новий рік жителі Італії завжди зустрічають з друзями.

Напередодні новорічних свят все в країні набуває нового змісту — всюди з’являються гірлянди, переважно червоні стрічки, не обходиться без святкових вінків. Нарядні ялинки займають чільне місце в центрі міських площ. Квіткові клумби розміщуються поруч з ялинками. Навіть венеціанські леви змінюють своє амплуа — з грізних і строгих вони перетворюються білих і пухнастих — їх також одягають в новорічне вбрання, що складається з яскравою шапочки і білої ватною бороди.

Коли в Італії справляють Новий рік

Італійський Новий рік знаменитий завдяки оригінальною назвою Capodanno (Каподанно), буквальний переклад — «Голова року». Так само як і в Україні справляють Новий рік в ніч з 31-го грудня на 1 січня.

Всім відомо, що Італія — католицька держава. Святкові гуляння на честь Нового року припадають на середину періоду свят, починаються вони на Різдво 24 грудня, а закінчуються в свято Святої Епіфанії (ще його називають день Богоявлення) 6 січня.

Новорічне застілля в Італії

Оздоблення столу має прикрашати 13 страв. На жаль, багато хто не сходяться на думці дотримуватися цієї традиції. Що стосується напоїв, то в цьому плані італійці вірні стародавнім звичаєм якнайкраще.

Назвали новорічна вечеря в пам’ять про святого Сильвестра — священика, який згідно з легендами пішов з життя саме 31 числа в грудні.

За відправну точку трапези за традицією є свинячі ніжки, фаршировані начинкою, яке італійці називають «Zampone» (Дзампоне). Тоді як, наближаючись до завершення бенкету в хід йдуть страви, приготовані зі свинячої голови, також гострі свинячі ковбаски високої жирності під назвою «Cotechino» (Котекіно).

Святкове оформлення столу не обходиться без таких страв як:

  • сочевиці;
  • медових бобів;
  • смачною квасолі, переважно білою;
  • різних горіхів;
  • а також ікри.


Необхідно відзначити, що новорічне застілля не повинно включати страви, приготовані з птиці — жителі Італії вважають це несприятливим ознакою.

Безумовно, стіл завжди прикрашається виноградом. З цією ягодою пов’язана цікава традиція. Напередодні нового року всі бажаючі залучити везіння і успіх готують 12 виноградин. Коли настає Новий рік, поки не пробили куранти потрібно постаратися за цей час проковтнути все 12 ягід. У разі успіху — рік обіцяє нові починання і успіх.

Що стосується солодких страв і борошняних виробів, що прикрашають стіл, то вони відповідають святкової тематики:

  1. Panettone (Панеттоне) — це традиційний кекс з горіхів, родзинок і цукатів.
  2. Torrone (Торроне) — це не що інше як десерт, який нагадує цукрову халву з медом, в поєднанні з родзинками і мигдалем, який був атрибутом свят в Стародавньому Римі.
  3. Pandoro — це випічка, яка в перекладі означає «хліб з золота», її відрізняє велика кількість вершкового масла в складі. Завдяки цьому компоненту випічка знаходить золотистий відтінок.
  4. Ricciarelli (Річчареллі) — так називають печиво з вишуканим смаком мигдалю.
    Відносно того, що ж п’ють італійці в Новорічну ніч — тут абсолютний хаос.

Ті, хто дотримуються традицій, п’ють вино. Італійці з глибинки воліють зустрічати Новий рік з кухлем пива. Вживання шампанського носить злегка незвичайний характер. Без цього напою не обходиться святкування Нового року на території центральних площ.

Італія славиться наступної традицією: шампанське тече тут рікою в буквальному сенсі цього слова — їм обливаються, а пляшки і келихи при цьому б’ють на щастя. Ці моменти супроводжуються бурхливим веселощами святкуючих.

Дід Мороз в Італії

Не можна уявити Новий рік без Діда Мороза та Снігуроньки. Італія також не виняток. Снігуроньку, правда, тут не знайти, а замість Діда Мороза до італійців приходить Баббо Натале — добродушний дідок з милою посмішкою. У Баббо Натале традиційний червоний костюм, такий же, як і у Санта-Клауса, біла борода, а свої подорожі Баббо Натале робить на заряджених оленями санях.

У передчутті подарунків юні жителі Італії пишуть йому листи. Італійці по-різному пояснюють появу цього персонажа. Згідно з однією легендою Баббо Натале має прямий зв’язок зі Святим Миколаєм в III в. нової ери. Коли мученик пішов з життя, лицарі зробили викрадення святих останків, а тепер зберігаються вони в Барі — це місто, розташоване на півдні Італії.

Якщо вірити другий історії, то ідею появи Баббо Натале просто запозичили у жителів США.

фея Бефана

Коли роль Діда Мороза Баббо Натале зіграна, в центрі уваги італійців виникає добра Фея Бефана, саме цього персонажа довірено роздавати діткам подарунки. До того моменту, коли у дітлахів закінчуються новорічні солодощі, а якщо бути точніше, то до 6 січня, з’являється казкова фея, яка приносить з собою ще частину подарунків. За зовнішності Фея Бефана має схожість з російської Бабою Ягою, у неї такий же гачкуватий ніс, знайома кістяна нога і безумовний атрибут — брудна, зношений одяг.

Разом з тим для італійських дітей Фея Бефана такий же довгоочікуваний персонаж, як і Баббо Натале, вони чекають її з нетерпінням, може бути навіть більше, ніж самого Діда Мороза. Фея розкладає подарунки по панчохам, тут знову проглядається аналогія з американською традицією, і дивиться, чи всі дітки вели себе добре в році, що минає, в іншому випадку їх чекають вуглинки і камінчики замість солодких ласощів.

Потрібно додати, що напередодні Нового року, на вимогу Бефани, багато італійців з хорошим почуттям гумору, позбавляються від старих речей, які скупчилися за минулий рік. До недавнього часу не було рідкістю спостерігати і таке: італійці викидають зайве безпосередньо з вікон. Вони вірять в такий взаємозв’язок: більше викинуто речей — більше багатства з’явиться в новому році. Ця ідея на даний момент стала неактуальна. Жителі Італії так більше не надходять. А й справді, спробуй в цей час прогулятися вулицями Італії — це буде, щонайменше, небезпечно.

Атрибути свята без яких не обійтися

феєрверки

Італійці люблять запускати феєрверки з петардами крім основної причини — святкування Нового року: італійський народ перебуває у впевненості, що завдяки сильному гуркоту, який виробляє феєрверк, грізні демони йдуть геть, прийдешній рік під захистом від їх появи.

Свічки і монетки

Притягання удачі — просто ідея фікс для італійців. Без цієї традиції вони просто не можуть обійтися в Новорічну ніч. Заради цієї ідеї вони готові на багато що. Обов’язкова умова перед цим ритуалом — одягнутися в червоний колір, потім покласти на підвіконня свічки з монетками — тоді достаток, впевнені італійці, обов’язково буде постійним мешканцем їх життя.

червоне білизна

Червоному кольору італійські жителі приписують магічну силу — на їхню думку, він обов’язково принесе удачу. Неважливо, яка це буде одяг — чи костюм, або ж плаття, підійде навіть нижню білизну, яке без зусиль можна знайти в будь-якому магазині.

Відео: як святкують Новий рік і Різдво в Італії