Календар Великого посту: приписи на кожен день



Великий піст є постом, який триває сорок вісім днів, встановлюється він безпосередньо перед Пасхою та триває протягом цілих семи тижнів. При дотриманні посту варто пам’ятати, що він повинен не тільки мати обмеження в їжі.

Організм людини, який не обтяжений надмірним вживанням їжі сприяє заспокоєнню і заспокоєнню, організм стає більш рівним і спокійним, а також йде абсолютно весь негатив. Послаблення під час посту дозволяється тільки вагітним жінкам, годуючим матерям, хворим людям, а також тим, хто дуже важко фізично працює.

Природно якщо людина страждає на серйозне захворювання шлунково-кишкового тракту, або ж є певні проблеми з порушенням обміну речовин то обмежувати в їжі себе не варто. Останнім часом навіть монастирі не дотримуватися занадто суворого посту. Якщо ж людина раніше ніколи не постив то, перш за все, необхідно знати всі нюанси, які допоможуть визначитися, як найкраще постити. У разі наявності серйозних захворювань Великий піст не слід дотримуватися у всій строгості, можна зробити невелике послаблення.

Має Великий піст календар, який вказує коли і які саме страви необхідно вживати в обмежених кількостях і що взагалі можна їсти. Тим, хто має намір дотримуватися строгих обмежень в їжі, необхідно враховувати певні правила вживання їжі і обмежувати себе в цьому.

У перший день Великого посту, а саме в Прощену неділю, відбувається так зване заговини, а з другого дня — в понеділок розпочинається, безпосередньо, сам Великий піст. В першу, а також останній тиждень Великого посту, а саме в Страсну седмицю, необхідно дотримуватися особливо суворого посту, що не дозволяється вживати абсолютно ніякі продукти.

В інші ж тижні по понеділках, п’ятницях і середах можна вживати тільки холодну їжу без масла і тільки один раз в день, а саме у вечірній час доби.

По суботах, а також неділях можна в їжу вживати виноградне вино, а також рослинна олія два рази в день. Виняток становить тільки Страсна седмиця.

У Велику п’ятницю є взагалі нічого не можна, а ось у Велику суботу більшість віруючих також можуть відмовляти собі в їжі, аж до настання Великодня. У Благовіщення можна їсти рибу, однак в разі якщо свято не збігається зі Страсного седмицею, а також у Вербну неділю. У Лазареву ж суботу не можна вживати в їжу ніяку рибу, однак можна їсти ікру.

У вівторок, а також четвер можна вживати будь-яку пісну гарячу їжу без масла, тільки лише один раз в день, а саме у вечірній час. Існує спеціальний календар Великого посту, слідуючи якому можна правильно розподілити свій меню і дотримуватися посту по всій строгості і в відповідність з правилами. Великий піст дотримується в честь Спасителя, а ось остання Страсна седмиця такого поста була встановлена на честь спогадів про останні дні життя на землі Ісуса Христа, про всі його страждання і смерть.

З особливою суворістю пост дотримується саме в першу, а також в страсну седмиці. По понеділках, середах і п’ятницях дозволяється вживання тільки сухої їжі, а саме таку як фрукти, хліб, овочі, воду і різні компоти, ні в якому разі не можна вживати продукти рослинного походження і навіть рослинні масла. У вівторок і четвер можна їсти гарячу їжу, але тільки не заправляти її маслом. В суботу і неділю можна дозволити собі невелике послаблення і вживати їжу, заправлену рослинним маслом.

Основною складністю дотримання Великого посту в усій суворості є те, що на даний час практично втрачені рецепти великопісною кулінарії. Але ж якщо приготувати смачну страву, то пост здається не таким вже й страшним і цілком можна харчуватися пісними стравами, які дуже смачні і корисні.

Є спеціальний розклад Великого посту, можна дотримуватися його по всій строгості і правилам. Під час Великого посту можна варити різні каші, однак варити їх не на молоці, а на воді і при цьому не заправляти маслом.

А замість цього подавати соус, який може бути солодким, приготованим на основі киселю або варення, подрібнених сухофруктів і різних ягід, або ж заправляти несолодким соусом, приготованим на основі овочів або грибів. Каші можуть бути різноманітними, приготованими з найрізноманітніших круп.

Крім того можна готувати і різноманітні супи, які незважаючи на те, що вони пісні, але їх можна приготувати дуже смачно. Для приготування пісного борщу необхідно спочатку відварити більш тверді овочі, такі як буряк і морква, а потім тільки додавати в борщ капусту і картоплю. Щоб поліпшити смак борщу, необхідно злегка підсмажити овочі на рослинному маслі і заправити ними борщ. Крім того в пісний суп або борщ можна додати трохи подрібненого часнику, а також спеції.

Маючи розклад, Великий піст можна провести у відповідність з усією суворістю, дотримуючись усіх правил і канони його проведення. З понеділка, починається тиждень всіх Святих, пост встановлений безпосередньо перед святом святих апостолів Павла і Петра. Цей піст триває в залежності від того, наскільки рано чи пізно буває Великдень. У середу пост встановлюється на честь спогади про зраду Христа Іудою, а ось в п’ятницю пост дотримується в пам’ять про страждання, а також смерті Ісуса Христа. Саме в ці дні заборонено вживати м’ясні або молочні продукти, тільки лише в разі якщо в середу і в п’ятницю припадають дні, святкується в честь святих, дозволено вживання рослинної олії і риби. Крім того під час посту необхідно очищати не тільки своє тіло, але також і зміцнювати дух, при цьому категорично забороняється лихослів’я.

Великий піст закінчується на Великдень і тоді вже можна вживати в їжу абсолютно будь-які продукти, в цей день настає так зване розговіння. Варто в цей день відвідати церкву.