Коктейлі для дітей на різних основах

Яким частуванням здивувати малюків на святі? Навряд чи дітлахи оцінять якісь кулінарні шедеври, а ось оригінальні коктейлі для дітей напевно їх порадують. Адже маленькі непосиди весь час знаходяться в русі і обов’язково захочуть пити.

Фруктово-ягідні

Багато батьків, не довіряючи сокам, які продаються в магазині, вважають за краще готувати напої для своїх чад самостійно. І в цьому є резон. Але просто скористатися соковижималкою і одним інгредієнтом — це занадто буденно. Для урочистостей підійдуть такі рецепти.

«Рожевий смузі»

Напій «Рожевий смузі» подається у високому стакані з соломинкою і не вимагає додаткових прикрас, тому що виходить дуже красивого кольору. Всі продукти в рецепті взяті на 5 порцій:

1. 1 очищений банан нарізати кружечками.
2. Манго (1 шт.) Також очистити і порізати кубиками.
3. Покласти фрукти в блендер, додати до них трохи льоду і порічкове морозиво (близько 100 г).
4. Все збити, розбавити апельсиновим соком (2 склянки), ще раз перемішати.

Смузі треба потримати в холодильнику близько години і можна розливати по склянках.

«Тропічний»

Готується напій під назвою «Тропічний», як і інші фруктові коктейлі для дітей, в домашніх умовах. У ньому є персики, ананаси і апельсини. Але також в нього можна додати і інші інгредієнти, наприклад, манго або маракуйю:

1. З двох стиглих персиків треба зняти шкірку і видалити кісточки.
2. Нарізати персики кубиками, покласти в блендер, туди ж відправляється 2 гуртка дрібно нарізаного свіжого ананаса.
3. З одного апельсина вичавити сік, а другий очистити і нарізати часточками (без прожилок), теж закинути в блендер і залити соком фрукти.

Все збити до однорідної маси, процідити. У келихи покласти по 3 кубики льоду і налити напій.

молочні

Молочні коктейлі для дітей не тільки дуже смачні, але і корисні. І якщо у дітлахів немає непереносимості лактози, то напої з молоком і молочними продуктами підійдуть і для буднів, і для свят.

«Свіжість»

«Свіжість» готується на основі м’яти, тому прекрасно підійде для літньої спеки:

1. 100 мл молока (2,5% жирності) налити в блендер, додати стільки ж вершкового пломбіру, збити до однорідної маси.
2. До маси долити 20 мл м’ятного сиропу, ще раз змішати.
3. Розлити по келихах, зверху — збиті вершки і листочки м’яти.

Якщо немає м’ятного сиропу, то можна використовувати листочки м’яти. Їх додають в сам напій, тільки попередньо подрібнюють з додаванням цукру.

«Ананасовий Мілкшейк»

На одну порцію «Ананасовий Мілкшейк» знадобиться 1/4 зеленого яблука, гурток свіжого ананаса, 100 мл молока і кокосовий сироп. Якщо немає сиропу, то його можна замінити консервованим кокосовим молоком з цукром:

1. Змішати в блендері яблуко без шкірки і кісточок, ананас, молоко і сироп.
2. У високий келих кладеться декілька кубиків льоду, які треба залити отриманим напоєм.
3. Прикрашають такий коктейль тонкими часточками яблука або кокосовою стружкою.

Деякі додають лід в блендер і змішують інгредієнти вже з ним. Але якщо «Ананасовий Мілкшейк» перед подачею як слід охолодити, то лід можна не додавати зовсім.

кисневий

Приготувати кисневі коктейлі для дітей в домашніх умовах дуже непросто, так що краще звернутися до професійних послуг 
виїзного бару. Але все-таки є варіанти, як це зробити самостійно. Для таких напоїв обов’язково знадобиться спеціальне обладнання: особливий міксер (коктейлер) і кисневий балон (концентратор кисню). Треба звернути увагу на те, що всі маніпуляції з киснем можуть бути небезпечні, тому краще довірити приготування тим, хто вже неодноразово робив це.

1. Міксер треба під’єднати до балона і включити в розетку.
2. Взяти сухий стакан об’ємом 500 мл, насипати в нього 2 г піноутворювача (зазвичай він продається окремо і складається з натуральних інгредієнтів, наприклад, з екстракту шипшини, кореня солодки, яблучного пектину і т.п.).
3. До піноутворювача доливається 100 мл будь-якого соку.
4. Стакан треба піднести до крана міксера, який буде насичувати суміш киснем і можна буде побачити, як маленькі бульбашки піднімаються з дна склянки і заповнюють всю ємність.

Піна кисневого коктейлю тримається не більше 15 хвилин, а потім осідає. Тому готувати такі напої треба безпосередньо перед вживанням. Діти можуть пити їх через трубочку або їсти ложкою.

ситні

У деяких коктейлів для дітей рецепти можуть містити інгредієнти, які роблять з напою практично повноцінне блюдо. Їх подають як десерт або навіть як звичайне блюдо на дитячому фуршеті.

Ягідно-вівсяний

Всі складові цього напою дуже корисні самі по собі, а разом утворюють справжню вітамінну бомбу: полуниця сприяє зміцненню стінок судин, молоко насичує організм кальцієм і білком, а вівсяні пластівці корисні для травлення.

1. На одну порцію треба взяти 3 ягоди полуниці, 150 мл молока і 2 ст.л. вівсяних пластівців.
2. Все змішати в блендері, додати дрібку кориці і ложку какао.
3. Дати коктейлю настоятися, щоб частинки вівсяних пластівців просочилися іншими інгредієнтами, охолодити і можна подавати.

В якості прикраси використовують ягоди полуниці і корицю. Якщо напій здасться несолодким, то в нього можна додати трохи цукру або меду.

Сирно-горіховий

Напій під назвою «Сирно-горіховий» підходить тільки тим, у кого немає алергії на горіхи, мед і немає непереносимості лактози. Протипоказань немає? Тоді коктейль принесе тільки користь.

1. 4 ст.л. 5% сиру змішати в блендері з 1 ст.л. меду і 1 очищеним волоським горіхом.
2. Додати молоко (100 мл), ще раз збити.
3. Перелити в високий стакан, посипати подрібненим горіхом.

Замість меду можна покласти цукор, але тоді коктейль не буде більше таким корисним і смачним. Оскільки напій виходить досить густим, його можна не пити, а їсти ложкою.

Перед тим як приготувати коктейлі для дітей, треба обов’язково переконатися, що всі складові свіжі і принесуть дітлахам тільки користь. Тому від таких інгредієнтів, як газована вода, содова, різні барвники і т.п., краще відмовитися.