Коктейлі для дня народження: прості і складні рецепти на будь-який смак

На святковий стіл господині і господарі прагнуть не тільки поставити кращі страви, а й здивувати своїх гостей незвичайними напоями. Однак іноді навіть найвишуканіші вина, коньяки і екзотичні соки не зрівняються за оригінальністю смакових якостей з цікавими коктейлями для дня народження.

алкогольні

Як серед рецептів страв можна знайти ті, які вже стали класикою, так і серед коктейлів є такі. Чому вони так популярні? Можливо, через доступність інгредієнтів або через відносну легкості приготування. Що це за напої?

  1. Мохіто.
  2. Піна Колада.
  3. Кривава Мері.
  4. Маргарита.
  5. Дайкірі.

До цього списку також можна віднести «Секс на пляжі», «Лонг-Айленд айс ти» і деякі інші, але своєрідний смак, солодкість і фортеця все-таки роблять їх менш популярними, ніж 5 попередніх.

Мабуть, одним з найпростіших коктейлів можна вважати «Криваву Мері», тому що її нескладно приготувати вдома. Складові:

  • горілка звичайна — 50 мл;
  • сік лимона — 2 ч.л .;
  • хороший томатний сік без солі — 120 мл;
  • соуси табаско і вурстершірскій — по 1 краплі;
  • сіль і перець — по 1 щіпці;
  • лід на 3/4 склянки.

У склянку з товстими стінками треба покласти лід, потім окремо в шейкері змішати горілку, томатний і лимонний сік. Додати соуси, сіль і перець, ще раз змішати (не тремтіла) і перелити все в келих. Іноді в «Криваву Мері» додають трохи фрешу з селери, попередньо змішавши його з сіллю, але у цього овоча специфічний смак, який подобається не всім.


Якщо ви не хочете на святі відволікатися на приготування коктейлів, то можете замовити виїзний бар.

«Криваву Мері», як і, наприклад, «Маргариту» або «Мохіто», можна назвати напоями унісекс, «Піна колада» і «Секс на пляжі» віддадуть перевагу, швидше за все, пані. Але є складні суміші, які більше підійдуть чоловікам. Наприклад, «Sazerac» ( «Сазерак»), у якого є кілька варіантів приготування. Ось класичний рецепт:

  1. Обполоснути келих абсентом і насипати туди колотий лід.
  2. Шматочок цукру покласти в окрему склянку, додати 30 мл житнього віскі (можна використовувати бурбон), просочивши їм цукор, долити туди ж коньяк (45 мл).
  3. Все перемішувати ложкою, поки не розчиниться цукор, а потім додати 100 мл пива Peychaud’s (Пешо біттер).
  4. З сполоснути абсентом келиха прибрати лід і перелити туди суміш.

У підсумку виходить міцний і досить солодкий напій з трав’яними нотками. Найбільш доречний він в холодну пору року.

безалкогольні

Не всі дорослі вживають алкоголь. Деякі уникають цього навіть у свята. Тому в меню неодмінно потрібно включити безалкогольні коктейлі для дня народження. Для них треба буде запастися фруктовими, ягідними і цукровимисиропами, тому що саме такі інгредієнти будуть лежати в основі.

«Кавуновий слінг»

«Кавуновий слінг» подається у високому стакані, з льодом і без соломинки. Його свіжий смак прекрасно підійде для літніх вечірок на відкритому повітрі.

  1. М’якоть кавуна (150 г) злегка придушити і покласти в шейкер.
  2. До м’якоті додати 3 ч.л. лимонного соку і 2 ч.л. цукрового сиропу.
  3. 300 г льоду відправити також в шейкер, потім закрити і потрясти.
  4. У келих для подачі суміш переливається через спеціальний інструмент під назвою Стейнер, але якщо його немає, то можна скористатися ситом.
  5. Час, що залишився в келиху місце заповнити спрайтом (близько 100 мл).

Залишилося тільки перемішати красиву рожеву суміш коктейльної ложкою і можна подавати.

«Пелікан»

Напій з оригінальною назвою «Пелікан» схожий на смузі, тому сподобається тим, кому до смаку така консистенція. Однак, зменшуючи кількість твердих інгредієнтів, можна зменшити щільність суміші.

  1. У блендері змішати 2 полуниці і половину очищеного банана.
  2. Додати до суміші 1 ст.л. лимонного соку, півсклянки персикового нектару і по 2 ч.л. сиропу гренадин і полуничного сиропу.
  3. Покласти в блендер лід і ще раз все перемішати.
  4. Перелити в високий прямий келих.

«Пелікан» виходить досить солодким, тому іноді його подають і як десерт.

Дитячі

Щоб порадувати найменших гостей на святі, не треба використовувати складні рецепти. Дитячі коктейлі для дня народження повинні бути смачними, корисними і красивими. Тому варто відмовитися від таких інгредієнтів, як лимонад і цукрові сиропи.

«Шоко-смузі»

Більшість дітей люблять шоколад, тому «шоко-смузі» повинен сподобається їм. Подавати його краще всього злегка охолодженим.

  1. У блендері збити 300 мл кокосового молока.
  2. 4 очищених банана порізати на шматочки, відправити до молока; туди ж додати мед і какао (по 2 ст.л.).
  3. Все ретельно збити, розлити по келихах (з цієї кількості інгредієнтів вийде 3-4 порції) і посипати кокосовою стружкою.

Якщо є підозри, що у кого-то з дітлахів виникне алергія на мед, то можна просто не додавати його, а в кокосове молоко покласти трохи цукру.

«Дитячий мохіто»

Звичайно, рецепт дитячого «Мохіто» далекий від оригінального, але по запаху і частково на смак буде його нагадувати.

  1. Кілька листочків м’яти розім’яти з цукром, покласти в шейкер.
  2. Туди ж відправити кубики льоду, часточку лайма і сік одного лимона, все збити.
  3. Перелити суміш в низький стакан, доповнити мінеральною водою (з газом або без).

Можна приготувати «Дитячий мохіто» в глечику, а вже за столом розливати по келихах. Але обов’язково перед подачею його потрібно охолодити.

Є коктейлі для дня народження, рецепти яких містять молоко або кисломолочні продукти. Вони подобаються не тільки дітям, а й деяким дорослим. Однак такі напої подають частіше в якості десерту, а не як аперитив.