Меню на дитячий день народження 4 роки

Грамотне поєднання можливостей і обмежень

Однією з головних особливостей харчування чотирирічну дитину (у порівнянні з більш дрібним віком) є той приємний факт, що завдяки наявності повного комплекту зубів і розвиненим жувальним навичкам, необов’язково подрібнювати їжу і підбирати м’які продукти. Цей факт значно розширює список доступних для святкового столу страв, а також спрощує їх приготування.

Копченості, солоності, ковбасні вироби — небажані. Що стосується маринадів, то деякі домашні заготовки допускаються, але в невеликих кількостях. Як соусів краще використовувати не кетчуп і майонез, а комбінації зі сметани або натуральних овочів (пюре з помідорів, буряків, моркви).

Правильний підхід до організації застілля — результат гарантовано!

Що стосується дитячого раціону у віці чотирьох років, то сумарний обсяг їжі за добу не повинен перевищувати півтора кілограмів, рідини — 100-250 гр. При виборі страв для святкового столу варто простежити також за якістю використовуваних продуктів, а також виключити з їхнього списку шкідливі, важкі для організму, і надто не захоплюватися спеціями.

Зовнішній вигляд по можливості повинен бути привабливим, хоча при грамотній організації святкового заходу, до моменту початку частування дітлахи вже встигнуть грунтовно зголодніти, а значить зметуть зі столу все, що буде подано. Не варто забувати про те, що оформлення столу теж має важливе значення: яскраві і стильні серветки, скатертина, посуд, квіти та інші елементи можуть значно пожвавити атмосферу.

Бананові оладки «Веселушки»

Швидка, всім знайома і завжди популярна випічка — оладки може бути з успіхом використана для дитячого святкового столу, якщо проявити трохи винахідливості. З безлічі рецептів оладок банановий варіант подобається дітям, особливо якщо вони бачили, як готується дане блюдо. До речі, з процесу приготування можна зробити відмінне шоу, або кулінарний майстер-клас, в якому дітки теж можуть взяти участь.

Список продуктів:

  • пшеничне борошно — 1 склянка
  • куряче яйце — 2 шт.
  • банани — 2 шт.
  • молоко — 100-120 мл.
  • цукор — 1 ст. л.
  • рослинне масло — 1-2 ст. л.
  • сметана — 100 гр.

Техніка приготування:

1) Помістити в міксер подрібнені банани, молоко, яйця, цукор, ретельно перемішати.

2) Додати борошно, розмішати так, щоб вийшла однорідна маса.

3) Розігріти сковорідку, змастити маслом.

4) Обсмажувати оладки послідовно з кожного боку, до моменту готовності.

5) Прикрасити написами зі сметани (можна намалювати цифру «4» — вік іменинника, або якісь не дуже складні малюнки: сонечко, усміхнене личко, зірочка і т.п.)

Сирно-сирний пудинг з помідорами

Таке вишукане блюдо як сирно-сирний пудинг має італійське походження. Його ніжний смак, пікантний аромат і корисний для здоров’я склад безсумнівно відзначить кожна дитина, яка спробує пудинг. Додаткового прикраси блюдо не вимагає, тому що будучи теплим поданням до столу, безсумнівно викличе апетит одним лише своїм запахом і привабливим виглядом.

Список продуктів:

  • сир — 500 гр.
  • сир будь-якого з твердих сортів — 50 гр.
  • помідори «чері» — 500 гр.
  • яйце куряче — 6 шт.
  • сметана — 200 гр.
  • оливкова олія — 3-4 ст. л.
  • цукор — 1-2 ст. л.
  • масло вершкове або маргарин
  • перець, сіль, часник — за смаком

Техніка приготування:

1) Підготувати форму для запікання: змастити маргарином або вершковим маслом, потім натерти половину сиру і рівномірно присипати.

2) Цілісні помідори укладаються на дно форми, приправляються спеціями (часник, сіль, перець), потім їх потрібно полити оливковою олією. Після цього форма поміщається в духовку і блюдо випікається при температурі + 200 ° С протягом 15 хвилин.

3) Яйця збиваються разом з цукром, потім додається сметана, сир і всі продукти перемішуються в міксері.

4) Вийняти форму з духовки і заповнити її отриманої після змішування масою. Зверху присипати другою половиною тертого сиру.

5) Знову помістити форму для випікання на 15 хвилин в духовку, розігріту до + 200 ° С.

6) Вийняти блюдо з духовки, остудити. Святковий пудинг готовий!

Салат «Морковіще»

Основна ідея салату в чомусь нагадує «оселедець під шубою»: різні інгредієнти йдуть шарами один за одним, але смак, звичайно ж, зовсім інший. Крім того, за зовнішнім виглядом це варіант веселий і апетитний — продукти викладаються на блюдо у вигляді величезної моркви, а так як верхній шар з тертої моркви і складається, схожість стає максимально достовірним. Список продуктів цілком пригожий для чотирирічних малюків.

Список продуктів:

  • філе куряче (або індиче) — 100 гр.
  • картопля — 150 гр.
  • баклажани (або огірки малосольні) — 150 гр.
  • морква — 150 гр.
  • яйце куряче — 1-2 шт.
  • цибуля — 1 шт.
  • сметана — 100-150 гр.
  • кріп — 50-70 гр.
  • масло рослинне
  • сіль

Техніка приготування:

1) Відварити моркву і картоплю до рівня готовності, потім остудити і очистити. Натерти дрібно на тертці.

2) Філе птиці теж відварити, після охолодження дрібно нарізати.

3) Ретельно подрібнити цибулю і обсмажити в олії на сковорідці.

4) Відварити яйця, остудити, почистити і теж натерти на дрібній тертці.

5) Баклажани подрібнити, потім гасити на дрібному вогні до готовності. Якщо використовуються огірки — досить їх дрібно нарізати або використовувати терку.

6) Сметану підсолити за смаком.

7) Першим шаром буде картопля. За формою шар повинен виглядати як контур морквини. Змастити сметаною.

8) Другий шар — баклажани (або огірки).

9) Третій шар — м’ясне філе. Змащується майонезом, щоб не було занадто сухим.

10) Четвертий шар — яєчний. Трохи сметани не завадить.

11) Фінальний шар — морквяний. Заключний акорд — кріп укладається біля «верхівки», щоб зображати морквяну бадилля.

Коктейль «Найкращий йогурт»

На святковому столі обов’язково повинні бути присутніми напої. Традиційні варіанти для дітей — це соки і компоти. Але якщо хочеться різноманітності і феєрії смаків, варто звернути увагу на коктейлі.

Список продуктів:

  • кефір — 100 мл.
  • полуничне варення (або сироп) — 1 ст. л.
  • тертий шоколад — 1 ст. л.
  • кориця мелена — маленька щіпка

Техніка приготування:

1) Злегка охолодити кефір, перемішати з варенням і корицею.

2) Гарненько збити за допомогою міксера.

3) Присипати зверху шоколадом.