Ресторан для весільного торжества: вирішуємо важливі питання


Ресторан для весільного торжества: вирішуємо важливі питання

Після реєстрації шлюбу гості чекають продовження банкету, і тут важливо не помилитися з вибором ресторану. Адже саме тут пройде весільне торжество.

Гості тут зможуть привітати молодих і при цьому оцінити прикраса залу, його відповідність загальної концепції свята, взяти участь у розважальній програмі та насолодитися весільним вечерею.

Тільки підходящий варіант потрібно починати шукати вже за півроку до свята або відразу ж після прийняття рішення про вступ в шлюб.

Спочатку варто визначитися з бюджетом, зразковим кількістю гостей і з датою весілля. І тільки після вирішення всіх цих питань сміливо приступати до пошуку ресторану.

як вибрати відповідне заклад для весілля? Які питання задати?

1. Послуги першого-ліпшого закладу — не найвдаліший вибір. Чим більше ресторанів закохані обійдуть, тим кращий варіант знайдуть. Варто почитати відгуки про заклад в Інтернеті, поговорити з друзями, відвідати його. Це допоможе визначити якість обслуговування.

2. Якщо бюджет обмежений, то варто шукати варіанти за містом. Орендна плата тут менше, але на підвезення гостей до ресторану доведеться витратитися. Та й виклик таксі сюди дорожче, ніж в межах міста.

3. Варто розпитати адміністратора про наявність парковки. Уточнити вартість, кількість місць тощо. Нюанси.

4. Потрібно поцікавитися кількістю залів ресторану. Дізнатися і про можливість закриття закладу для чужих під час свята. Перспектива проводити весілля в компанії ще декількох урочистостей нікому не сподобається.

5. Варто уточнити місткість і площа ресторану. Якщо намічається величезна кількість гостей, то в маленькому приміщенні їм буде тісно. Для веселого свята кожному гостю необхідно близько 2 кв.м. У тісному залі не вистачить місця для проведення конкурсів, танців.

Бажано, щоб у обраного ресторану ще й було окреме місце для куріння. У багатьох закладів для цих цілей пристосовані веранди, балкони.

6. Вартість оренди залу необхідно обговорити відразу. Іноді ця сума не включається до обслуговування бенкету. Потім це питання може стати неприємним сюрпризом. Також варто підняти питання і про час роботи (щоб в розпал веселощів молодятам не сказали про закриття або додаткової плати за кожну наступну годину перебування).

7. З адміністратором необхідно обговорити і вартість замовлення на одного гостя. Принесені з собою фрукти і алкогольні напої зроблять банкет дешевше. Якщо торжество намічається велике, ресторан може надати знижки, наприклад, на весільний торт або на десерти.

8. Не треба забувати і про декор залу. Для тематичних урочистостей та весіль, витриманих в певній колірній гамі, прикраса залу грає велику роль.

До декору залу відноситься не тільки розвішування кульок або гірлянд. Варто звернути увагу і на чохли стільців, покриття столів. Чи дозволить адміністрація їх поміняти, якщо є в цьому необхідність? Чи можна самим вибрати колір скатертини і серветок? Чи надає послугу з декору залу заклад або ж необхідно шукати спеціалізоване агентство?

9. Необхідно точно знати і кількість офіціантів, які збираються обслуговувати банкет. На 10 гостей має припадати як мінімум один офіціант.

10. Варто уточнити у адміністратора розмір передоплати для раннього бронювання, дату внесення суми і дату затвердження меню. За півроку вперед складно передбачити точну кількість гостей, так як не всі ще отримали і прийняли запрошення, тому краще дізнатися і про можливість скорегувати кількість персон.

11. Якщо пара збирається скористатися послугами музикантів закладу, орендувати їх обладнання, необхідно дізнатися розцінки. Незайвою буде і інформація про сплату неустойки артистам, якщо пара має намір привозити своїх фахівців.

12. Також потрібно обговорити і питання підвищення цін. Це особливо важливо в разі замовлення ресторану за півроку вперед (а раптом за цей час ціни різко підвищаться).

Додаткові питання адміністратору закладу

Є ще ряд питань, від вирішення яких залежить програма проведення вечора.

— Чи є обмеження на використання всередині приміщення димових машин.
— Чи можна на території ресторану запускати салюти.
— Якщо передбачається проведення на весіллі фаєр-шоу, чи піде адміністрація закладу на зустріч гостям.
— Чи можна змінювати інтер’єр закладу на свій розсуд.
— Чи є кімнати для перевдягань артистів і тамади.
— Коли можна почати прикраса залу, привозити техніку або костюми для розіграшів.
— В які терміни потрібно прибрати декор після свята.
— З ким можна вирішувати виниклі на святі питання.
— Чи можна поміняти схему розміщення меблів.

Від вирішення цих та багатьох інших питань залежить успіх весільного торжества.

Договір про надання послуг

Після всіх домовленостей з адміністратором варто обов’язково укласти договір.

Тут повинні бути прописані такі пункти:

• дата весілля, початок і закінчення заходу;
• перелік усіх страв;
• остаточна сума оплати;
• кількість офіціантів, які обслуговують торжество;
• перелік продуктів, дозволених принести з собою;
• додаткові послуги, наприклад, оренда обладнання або декор залу;
• сума неустойки в разі порушення договору;
• сума передоплати.

Перед відвідуванням закладу краще заздалегідь скласти приблизний список питань, які будуть задані адміністратору. У процесі бесіди потрібно записати номер телефону директора або адміністратора закладу, щоб уточнити всі виниклі організаційні моменти.

Весільні клопоти завжди приємні. А якщо до вибору ресторану підійти з відповідальністю, то свято здивує не тільки молодят, але і гостей банкету.