Рецепти на Хелловін: моторошно смачно, жахливо оригінально

Напередодні Дня всіх Святих — Хеллоуїна — весь світ занурюється в атмосферу моторошного веселощів і крижаного душу свята. Може, зомбі постукає в двері або вампір зайде на чарочку чаю? Треба здивувати кожного жахливо оригінальними стравами в цей день!

закуски

Що це — очі? Пальці? Черв’яки? Так, але тільки їстівні і дуже смачні. З самих звичайних продуктів можна приготувати «страшні» страви на Хеллоіун, рецепти яких прості, а гості обов’язково сфотографують їх на пам’ять, перш ніж з’їсти, навіть якщо у них немає сторінки в популярній соціальній мережі.

  1. «Ці очі навпроти»: з сиру вирізати кружальця за допомогою формочки або кришки від пляшки. На половинку зубочистки послідовно наколоти круглий помідор черрі, гурток сиру і половинку маслини шкіркою вгору.
  2. Мітли: м’який сир нарізати квадратиками. Кожен шматочок обернути трубочкою навколо кінчика солоної соломки або соломки з твердих овочів (моркви, селери), зафіксувати зеленою цибулею. Акуратно розрізати ножем сир до отримання «помела».

    Мітли з сиру. Фото з сайту creativeandhealthyfunfood.com

  3. Мізки з попкорну: приготувати попкорн, дати йому охолонути. Обваляти попкорн в приправі червоного або оранжевого кольору. Це може бути паприка, сирна приправа або карі. На тарілці, використовуючи будь-який соус як клей, сформувати маленькі грудки у формі мізків. Для ефекту «крові» додати краплі кетчупу.
  4. Лігво личинок: дрібні креветки очистити і відварити з сіллю і соком лимона. Піалу або миску заповнити часниковим соусом: майонез змішати з давленим часником, соєвим соусом і чорним перцем. Викласти креветки в соус, трохи перемішавши.
  5. Привиди або восьминоги: сосиску розділити на дві частини поперек. Дві третини кожного шматочка розрізати на 6 «щупальців». Надіслати в мікрохвильову піч або розігрітий духову шафу на 40-60 секунд. Маленькі примари або осьминожки готові! Залишилося тільки краплями кетчупу намалювати очі.

З варених яєць, розрізаних навпіл і прикрашених оливками, також вийдуть лякаюче смачні очі, а з спагетті можна скрутити мумій. Варто подумати не тільки про те, що приготувати на Хеллоуїн, але і не забувати і про неїстівний антураж закусок — з серветок вийдуть смішні привиди, а між тарілок буде забавно покласти штучних тарганів або летючих мишок.

солодощі

До свята в магазинах з’являється безліч цукерок та інших солодощів у формі черепів, скелетів і гарбузів. Але миленькі мармеладки не зрівняються з тим, що можна приготувати вдома.

  1. Печиво «Відьмові пальчики»: для тіста візьміть одне яйце, 250 грам вершкового масла, два з половиною склянки борошна, сіль, ваніль. Змішайте всі інгредієнти і приберіть тісто в холодильник на 30 хвилин. Розділіть тісто на рівні частини і сформуйте колбаскі- «пальчики». Зубочисткою прорисуйте складки і зморшки, а у вигляді нігтя використовуйте мигдаль або інші горіхи схожою форми. Печиво випікається 20 хвилин при температурі 180-200 градусів.
  2. Соковиті черв’ячки: порошок для приготування вишневого або полуничного желе розвести в гарячій воді до повного розчинення. Води необхідно в два рази менше, ніж зазначено на упаковці. Товсті соломинки для коктейлю щільною зв’язкою вставте в стакан і розлийте в них приготовлену суміш. Укріпляти «черв’яки» будуть в холодильнику не менше 8 годин. Для того щоб без праці витягти вийшло ласощі з соломинок, просто потримайте їх під гарячою водою кілька секунд. Всі рецепти на Хелловін з використанням желатину можна легко змінювати, вибираючи нові цікаві форми і барвники.

    Черв'ячки з желатину. Фото з сайту eat.by

  3. Яблучні щелепи. Наріжте яблука круглими скибочками, а потім — навпіл. На кожну «щелепу» знадобиться два шматочки, складені черепашкою. Вставте в краю яблучних шматочків дрібно наламай білий шоколад або карамель, щоб вийшли зуби, а всередину додайте варення або джем червоного кольору.
  4. Приведення з бананів: плоди очистити і розрізати навпіл. На водяній бані розтопити білий шоколад і дати трохи охолонути. У кожну половинку банана увіткнути паличку для морозива або шпажку. Заготівлю вмочити в шоколад і відправити в холодильник на півгодини. Коли «привиди» застигнуть, темним підталим шоколадом намалювати очі і рот.

Крім фруктових страв і печива, на Хеллоуїн можна спекти за улюбленим рецептом маффіни або капкейкі, а за допомогою кондитерського рукава або шприца намалювати на них кремом злісні пики, гарбуза або павуків.

напої

На святковому столі будуть ефектно виглядати напої насичених кольорів, і не тільки звичних (червоних, жовтих), але і зелених, синіх і фіолетових. Можна використовувати харчові барвники або натуральні пігменти. Однак подача теж важлива:

  • зробіть лід в незвичайних формах: черепки, зуби, мізки, кісточки;
  • оформите пляшки або графини страшними етикетками: для томатного соку підійде «Свіжа кров» (папір состарьте в холодному міцному чаї або каву, додайте червоні «криваві» бризки), на газовану воду — «Відьми зілля» або «Вируюче кислота»;
  • стаканчики можна обсипати цукровою пудрою, а з фруктів вирізати страшні фігурки і наколоти на край посуду.

Будь-який напій стане незвичайним, якщо створити відповідний антураж. Навіть простий кисіль перетвориться в кошмарному смачне частування, якщо в нього додати мармеладних кісток або черв’ячків. Варто лише уявити, як втілені рецепти на Хелловін будуть виглядати на фото, так стає моторошно весело!

Хеллоуїн — жахливо веселе свято, тому не тільки 
костюми, але навіть і частування, оформлені з дещицею фантазії, створять потрібну атмосферу. Нехай стіл заворожує їстівними привидами і павуками, а гості веселяться, підкидаючи один одному смачних черв’ячків.