Свято дружби і солодощів — Міжнародний день торта

Торти і тортики, багатоярусні шедеври і мініатюрні тістечка — не тільки закоренілі ласуни не можуть втриматися перед цими солодкими спокусами. Солодощі готуються турботливими мамами та бабусями для домашніх і затишних посиденьок. Торт завжди стає кульмінацією будь-якого свята. Навіть просте згадування про торті викликає посмішку, солодкі спогади і святкові асоціації.

Але таке частування не тільки невід’ємний атрибут свята. Виявляється, існує окреме свято, присвячений тортам, і відзначається він в усьому світі 20 липня.

Міжнародний день торта: солодка історія

Всесвітній день відноситься до молодих, але вже став досить відомим свят. На відміну від інших солодких урочистостей, наприклад, таких як День шоколаду, свято торта неспроста присвячений вшануванню смачного частування.

Цей день покликаний нагадати людям про дружбу й мир, якого потребує весь світ. Свято об’єднує людей різних національностей і станів, поглядів і вікових груп.

Незмінним девізом свята залишається слоган «Я прийду до тебе з тортом».

А й справді, людина, що приніс в будинок солодкий смачний торт, несе добро і сподівається на теплий прийом. Такий символ однозначно виключає агресію і злість. Свято торта — символ дружелюбності, людинолюбства.

Вперше свято було організовано людьми творчих професій. Їх об’єднало Королівство любові.

Цієї некомерційної організації належить чимало цікавих ідей і проектів, покликаних поліпшити світ.

Чого вартий тільки незвичайне свято День рожевої пантери, що пропонує не тільки неординарним особистостям, а й серйозним мужам подивитися на світ через рожеві окуляри.

Художники і музиканти, кулінари і дизайнери — члени Міланського клубу в цей раз створили музичні тортики в честь святкування Дня торта в 2009 році.

Ідея сподобалася багатьом соратникам і людям, які дізналися про незвичайне торжество. І вже в 2011 році пройшов перший масштабний свято, участь в якому взяли багато країн.

Торжество в міжнародному форматі залишилося вірним початковим ідеям Королівства Любові.

День торта присвячений вирішенню культурних і гуманітарних, миротворчих і гуманних питань.

Ось така незвичайна асоціація між улюбленим солодким тортом і питаннями боротьби проти воєн і агресії стала головною ідеєю свята.

Всесвітній день торта: традиції свята

Організаторами свята стали вважатися країни, які брали участь в першому торжестві, проведеному в міжнародному форматі.

У свята існує організаційний комітет. У кожній країні-учасниці є свій національний комітет, робота якого спрямована на допомогу головному і організації свята на місцевому рівні.

Вони співпрацюють з іменитими кондитерами і кулінарами-любителями, громадськими та урядовими організаціями, консультують простих людей, які бажають взяти участь в солодкому святі.

Звичайно, центром торжества є виставки-ярмарки унікальних тортів і майстер-класи іменитих кондитерів.

Після першого свята організатори зібрали фото тортів учасників, які викладалися на тематичному сайті. Кількість учасників і представленої випічки вразило навіть організаторів.

З огляду на, що кількість країн-учасниць щорічно збільшується, а солодкий марафон стає цікавий все більшій кількості учасників, заходом зацікавилися і державні органи, які підтримують свято на вищому рівні.

Щоб свято не було однотипним і привертав до ідей миру, дружби, гуманізму, як можна більше небайдужих людей, організатори щорічно змінюють тематику торжества.

Так, в 2012 році концепція Дня торта була розроблена в напрямку космонавтики.

Саме космос здатний об’єднати весь світ, а космонавтам дано побачити планету як єдине ціле.

На наступний рік увагу учасників було загострено на любові до навколишнього світу.

Адже мета людства — це не пошук способів виживання, а співіснування з природою, чому необхідно вчитися з дитинства.

2014 рік був представлений як парад планет. Ні, не Марс з Луною стали центром події. Кожна країна була представлена як окрема планета, що має свої відокремлені проблеми, але відкрита для друзів.

А ось 2015 рік був присвячений казці. Казкова тематика дала можливість розгулятися фантазіям учасників.

Гостей дивували казкові солодкі замки і герої. Крім тортів діти і дорослі представляли казкові малюнки, де відображалися сюжети дружби і любові.

Учасники свята торта

Обмежень для участі в святкових заходах просто не існує. Необов’язково вміти створювати солодкі шедеври, щоб взяти участь у Дні Торта. На святі двері відкриті і для досвідчених кондитерів, і для любителів, тільки осягають мистецтво випічки.

Тут поділитися вміннями можуть імениті майстри або похвалитися першими пробами новачки.

І навіть якщо робота з тестом і мастикою не належить до вашого хобі, а думка про проведення у газової плити приводить в жах, дорога на свято Торта не зачинені. Тут завжди будуть раді і звичайним глядачам, пожирачів солодких страв.

Але звичайно, можна постаратися і виготовити незвичайну імітацію торта. Прекрасні вироби виходять з підручного матеріалу: пап’є-маше і глини, ниток і дерева, з піску або навіть цементу.

Деякі неординарний особистості приносять на виставки свої малюнки і твори, присвячені тортам, дружбу і кохання.

Особливо зворушливо виглядають дитячі малюнки і композиції, які обов’язково можна побачити на святі торта.

Як відзначити День торта

Залишити без уваги такий солодкий, такий добрий, такий велелюбний свято було б непростимо. У цей день можна відвідати різні виставки, де можна ознайомитися з солодкими, квітковими, гіпсовими й іншими незвичайними тортами.

Доброю нагодою буде відвідати безкоштовний майстер-клас, де можна навчитися як випічці оригінальних тортів, так і роботі з мастикою, майстерності прикрас.

І, звичайно, не обійтися в цей день без поїдання тортів. Шукайте тематичні ярмарки. Ех, звичайно, на шляху стане перепоною думка про високу калорійність і негативні наслідки свята шлунка.

Але пам’ятайте, що всі кошти, виручені на ярмарках в День торта, направляються на благодійність. Внесіть свою маленьку лепту в досягнення цілей свята. Не забудьте зробити фото з приготованим власноруч або придбаним солодким символом.

Обов’язково надішліть фотозвіт про День торта на тематичний сайт і розкажіть своїм друзі в реалі і в соцмережах про казковому добром святі, щоб число добрих справ збільшувалася, так як ваша реклама обов’язково приверне нових учасників до проекту.

І звичайно влаштовуємо домашній солодке свято. Це може бути тематична солодка вечірка, для якої доведеться підготувати цікаву програму і побільше частувань. Не обов’язково самостійно випікати десяток тортів.

Делегуйте ці обов’язки гостям. Нехай кожен учасник вечірки принесе з собою тістечко або торт, напій або компот.

Чи не бажаєте проводити гучних вечірок і віддаєте перевагу тихим домашнім посиденьок — спечіть найсмачніший, найкращий торт. Не забудьте до процесу залучити дітей.

Прикрашайте солодке диво відповідно до запропонованої організаторами свята тематикою.

Пам’ятайте, що День торта — день дружби, і запросіть на чаювання друзів або родичів.

Почастуєте солодким символом сусідів або потребують. І тоді шматочок солодощі стане приводом для справжніх добрих справ.

Цікаві факти про торт і кремі для торта

Точний вік торта визначити досить проблематично, але існує гіпотеза, що торт має італійське походження і налічує 2000 років.

У перекладі з італійського солодке диво так і звучить гарне, прикрашене.

Однак законодавцем мод в світі тортів стали французи. Саме тут зароджуються тенденції модних прикрас, дизайну, зовнішнього вигляду і способів випічки солодощі.

На Русі прообразом тортів стали невестіни пироги. З цієї символічної випічкою пов’язані певні традиції.

До готуванні допускалися тільки жінки, які пізнали, що таке справжнє щастя сімейного життя. А ось відправити в піч підготовлений пиріг повинен був чоловік.

Традиція пекти на весілля короваї збереглася до наших днів.

Французи ж на весільний стіл виставляли цілі гори маленьких пиріжками-тортиків.

Поїдання солодощів супроводжувалося тостами і поцілунками.

Ця традиція і стала основою ідеї французького кондитера, який зібрав усі Пироженко в одну гору і облив їх солодкої глазур’ю.

Так і з’явився найвідоміший десерт в Європі крокембуш.

Поява бісквіта ніяк не пов’язане з кондитерським напрямком.

Перші бісквіти пеклися для морських подорожей і носили назву «морські сухарі».

Ця випічка довго зберігала свіжість, вкривається цвіллю, незалежно від спеки і підвищеної вологості.

Рецепти цукрової мастики були придумані ще в 16 столітті.

З еластичного сировини готувалися цукерки. А ось застосовувати мастику для прикраси тортів навчилися набагато пізніше.

Виявляється, чізкейк не має ніякого відношення до американців.

Згадується кондитерський виріб з пісочного тіста і вершкового сиру ще в період Юлія Цезаря. Подавався такий прообраз чизкейка гостям на весіллях і на олімпійських іграх. Воно припало до смаку імператору і швидко завоювало популярність в знатних будинках Риму.

Американці тільки змінили трохи десерт на свій лад і, звичайно, придумали унікальну назву, під якому десерт став відомий під ВЕЕМ світі.

Багатоярусний весільний торт — ідея лондонського бакалійника. Чоловік вирішив здивувати гостей і спік на власне весілля багатоярусний шедевр, який зовні нагадував купол церкви Сент-Брайт. Незвичайний торт дійсно вразив гостей, які стали замовляти випічку подібної форми.

Зараз багатоярусний торт обов’язковий атрибут будь-якої весільної церемонії.

Цікаві факти про тортах рекордсменів

Існують дивовижні торти, які завдяки своїм розмірам, вазі, зросту стали справжніми рекордсменами, а деякі потрапили навіть в книгу Гіннеса.

найдавніший

До наших днів зберігся торт, вік якого більше 100 років.

Це єдиний десерт, який пережив не тільки свято, для якого його готували, але і дві світові війни.

Знайдений торт-довгожитель був південноафриканським фермером безпосередньо на своєму горищі.

Датою випічки вважається 1902 рік. Зберегтися він зміг завдяки коньячної просочення. А ось чому торт ні з’їдений, та до того ж виявився на горищі житла, залишається секретом.

Найдорожчий

На виставці в Токіо був представлений феноменальний торт з назвою «Діаманти: чудо природи». Кондитер виношував ідею свого твору майже півроку.

Безпосередньо на приготування у нього пішов цілий місяць, але, що найголовніше, 233 справжніх діамантів. Це діамантове диво було оцінено в 1,56 млн. $.

Але світ здивував десерт вартістю 20 млн. $. Він був приготований для весільної церемонії, яка проходила в Беверлі-Хіллз.

Замовнику торта, посипаного діамантами, довелося витратити не тільки на торт, а й на його охорону, для чого знадобився цілий загін професійних сек’юріті.

Самий довгий

Цей шедевр був приготований кулінарами з Перу. Над тортом довжиною в 246 метрів працювали 300 кондитерів, витративши при цьому тонни продуктів.

Презентація закінчилася масовим частуванням. З солодкого дива нарізали 15000 шматочків, які роздали дітям-іменинника.

Найвищий

Рекорд належить кондитерові зі штату Мічиган Бете Корнелл. Вона приготувала 100 ярусний десерт. Висота такого рекордсмена була 31 метр.

Кондитери з Індії не змогли побити рекорд. До Нового Року був випечений торт, який має 33 шару, і досяг 10 метрів у висоту.

Найменший

У Швейцарії був приготований торт-крихітка.

Його мініатюрні розміри дозволили розмістити диво на подушечці пальця.

Найбільший

Рекордсменом світового масштабу вважається торт-гігант, вага якого склала 59 тонн. Випечений він був до 100-річчя Лас-Вегаса, для чого були запрошені 600 кондитерів. Довжина цього десерту була 31 метр, а ширина -15.

Торт-морозиво гігантських розмірів приготували в Пекіні.

Його вага перевищив 8 тонн, довжина — 4,8 метра, висота — 1 метр, а ширина — 3 метри. Пригостилися цим морозивом 32000 чоловік.

А ось 50 000 філіппінців пощастило спробувати найбільший полуничний торт. Для його виготовлення знадобилося 3 тонни ягід. Загальна вага ягідного торта досяг 11 тонн і 146 кілограмів.