В який день печуть паски і фарбують яйця на Великдень в 2019 році: які дні тижня і чому, чи можна в п’ятницю, суботу, неділю

Щороку святкування Святої Пасхи припадає на іншу календарну дату. Самому розрахувати її складно. Потрібно вміти користуватися Пасхалією — спеціальною таблицею розрахунків, заснованої на повторюваності циклів сонця (28 річним) і місяця (19 річним). Простіше заздалегідь заглянути в інтернет, щоб дізнатися, коли печуть паски в цьому році.

Навіщо на Великдень печуть паски і фарбують яйця

За православним традиціям паску і крашанки — обрядова їжа. Вона має бути присутня на столі в світле пасхальну неділю. Це слов’янська традиція. У Вірменії символом Великодня є рис, приготований з сухофруктами, у населення Північної Америки — кролик.

Стародавні християни яйце асоціювали з Гробом Господнім. Вважали, що шкаралупа приховує таїнство вічного життя. Звичай фарбувати яйця прийшов із старовини. За переказами Марія Магдалина принесла імператору Тиберію звісткою про воскресіння Ісуса Христа і в дар піднесла яйце.

Імператор підняв її на сміх. Він сказав, що це біле яйце не може почервоніти, а Ісус воскреснути. Як тільки Тиберій виголосив останню фразу, шкаралупа забарвилася в колір крові. З тих пір і з’явилася традиція ставити на великодній стіл крашанки.

Довідка!

У кожного кольору свій сенс. Червоне — то любов Бога, жовтий уособлює багатство, білий символ духовності, синій — надії, зелений — відродження.

Зараз шкаралупу розфарбовують малюнками, використовують барвники різних відтінків. За старих часів вона була червона за християнськими віруваннями, тому що символізувала кров Христа. У вчених є інші гіпотези.

Великий піст тривав 40 днів, кури неслися, а їсти яйця не можна було, тому їх відварювали в воді, додаючи лушпиння цибулі. Вони довше не псувалися. Починаючи з XIX століття в країнах Європи символ Великодня стали не тільки фарбувати, але і розписувати. Від застосовуваної технології крашанки називають:

  1. Крашанками, якщо шкаралупа пофарбована в один тон.
  2. Писанками, якщо поверхня покрита орнаментом.
  3. Крапанки, якщо розпис складається зі смужок і плям.

Для додання забарвлення використовують харчові барвники, буряковий сік, відвар цибулиння, зелень, кору вишні. Малюнок наносять вручну або обклеюють яйця термонаклейка. Круглий хліб — обов’язковий атрибут Світлого свята.

Він уособлює незрима присутність воскреслого Христа. Високі круглі паски із зображенням хреста кладуть в храмах, носять під час хресного ходу, в Світлу седмицю роздають віруючим. Хороші господині знали, коли потрібно піч здобні паски. За традицією вони повинні бути не прісними, а дріжджовими і обов’язково круглої форми.

Коли можна фарбувати яйця

Інформація про те, коли печуть паски і в який день фарбують яйця, важлива для дотримання вікових традицій. Писанка — символ Великодня, набуває релігійний сенс тільки після висвітлення. Святять яйця після хресного ходу, який завершує вечірню святкову службу в Страсну суботу.

Яйця потрібно фарбувати і розписувати заздалегідь. У 2019 цим краще займатися в Чистий четвер. Він припадає на 25 квітня. У першій половині дня займаються прибиранням в будинку, ставлять тісто. Після обіду приступають до варіння яєць, їх забарвленням і розпису. Роблять це в хорошому настрої.

Можна займатися писанками в інший день Страсного тижня. Допускається їх фарбувати в суботу (27 квітня). У Страсну п’ятницю цього робити не можна. У цей день Ісус був розп’ятий, тому потрібно уникати господарських справ, суєти. Час присвятити осмислення життя, очищення душі від брудних помислів.

Як довше зберегти яйця

Звичайні яйця не псуються протягом 3, максимум 4 днів. Після цього терміну, смак і запах погіршується. Несвіжий продукт може нашкодити, викликати розлад шлунка. За старих часів яєць варили багато. Їх святили в храмах в Чистий четвер, зберігали цілий рік. Вони не протухає, а висихали зсередини.

Довідка!

Протухнуло пасхальне яєчко було поганою прикметою. В цьому випадку закликали священнослужителя. Він повинен був освятити будинок, повернути в нього спокій і благополуччя.

За ікону клали по 1 яйцю на кожного члена сім’ї. Вони були індикаторами здоров’я, їх не їли. Зараз символи Великодня не зберігають так довго, багато не варять. Термін придатності продляют тим, що відварюють в цибулинні і покривають шкаралупу тонким шаром рослинного масла. Для цього змочують в ньому ватний диск і протирають пофарбовані яйця.

Символ Великодня прийнято дарувати хорошим знайомим, друзям сім’ї, родичам. В Свята Неділя прийнято ходити по гостях. З собою потрібно брати паски і писанки. За російською традицією крашанками б’ються за святковим столом. Участь в старовинній грі приймають дорослі і діти.

Сенс цієї традиції історики трактують по-різному:

  • тріснуті писанки означали зло, їх з’їдали, цілі вважалися оберегами, їх зберігали до наступного Великодня;
  • в старі часи не прийнято було прилюдно цілуватися на вулиці, христосались писанками, стукали ними триразово;
  • камінь, яким була закрита гробниця Ісуса, мав форму овалу, нагадував яйце, розбиваючи крашанки, віруючі асоціювали дію з воскресінням Христа, його звільненням.

Коли пекти паски в 2019 році

Існують старовинні традиції підготовки до Світлого Воскресіння. У них визначено, коли потрібно піч паски. Правильно це робити в Чистий четвер. Він настає за 3 дні до Пасхи. У 2019 він припадає на 25 квітня.

За переказами в цей день Христос закликав до себе своїх учнів. Сповістив їх про свою близьку смерть через зраду одного з них. Він помив апостолам ноги, показавши свою любов і смиренність, розділив з ними вино (символ крові) і хліб (символ тіла).

З тих пір в Чистий четвер віруючі молитвами очищають душу. У цей день вони наводять порядок в домі, ходять в баню або миються в душі. Коли квартира виблискує чистими вікнами і статями починають пекти паски та фарбувати яйця.

На замітку!

Здобне тісто ставлять в першій половині дня. Воно повинно кілька разів піднятися. У нього кладуть багато яєць, вершкового масла. Традиційно в здобу додають родзинки і горіхи. До випічці господині підходять відповідально. За прикметами вдався високий великодній хліб приносить в сім’ю благополуччя.

У Страсну п’ятницю хліб не випікають. У віруючих християн це день скорботи по розп’ятого Ісуса і суворого посту, вони куштують тільки воду. У 2019 вона припадає на 26 квітня. У цей день потрібно відмовитися від всіх господарських справ, не займатися куховарство і приготуванням.

Страсну суботу припадає на 27 квітня. З ранку і до пізньої ночі можна займатися підготовкою до святкування Світлого неділі. Випікання пасок, приготування рибних і м’ясних страв можна присвятити всю ніч. За прикметами ті, хто сплять зі Страсного суботи на неділю, накликають на себе безсоння.

Стрімкий ритм життя змушує поспішати, поспішати. Святі православні свята дають привід зупинитися. Дотримуючись старовинні християнські звичаї, люди відновлюють душевну рівновагу. Писанки і паски, що випікають до Великодня, приносять в домівку мир та злагода.