Виїзний бар — модна «фішка» сучасного свята

Як урізноманітнити торжество, яке проходить вдома, в офісі або в якомусь іншому місці? Якщо хочеться вразити гостей не тільки кулінарними шедеврами, а й незвичайними напоями (в самому несподіваному місці), варто скористатися послугами виїзного бару, його також іноді називають пересувний або мобільний бар.

Всі принади клубного життя

Танці люблять багато, тому ходять в клуби, де можна рухатися під музику хоч до упаду. Деякі супроводжують веселощі складними алкогольні та безалкогольні напої. Але іноді хочеться повеселитися тільки в своїй вузькій компанії і влаштувати вечірку вдома. Якщо організувати танці — не проблема, то з баром можуть виникнути труднощі.

Саме в такі моменти на допомогу приходить барний кейтеринг. Чого чекати, замовляючи таку послугу по системі «все включено»?

  1. Попередньо пропонується дегустація коктейлів, щоб вибрати вподобані.
  2. Компанія, яка організовує виїзний бар на захід, сама закупить всі необхідні продукти для коктейлів.
  3. Доставка і монтаж барної стійки, а також надання інвентарю і посуду.
  4. Приготування напоїв відповідно до модними тенденціями і з елементами шоу.

Деякі організації, що надають такі послуги, можуть запропонувати навіть вибір уніформи персоналу, а також легкі закуски до напоїв і майстер-клас з приготування коктейлів.

Модна бізнес-ідея

Ті, хто вже неодноразово користувався послугами мобільного бару і залишився в захваті від такого виду кейтерингу, всерйоз подумують про те, як організувати виїзний бар самостійно. Ця ідея дуже приваблива, тому що свіжа і все ще досить оригінальна. Але для її реалізації доведеться чимало потрудитися:

  1. Знайти професійного бармена (краще відразу двох) з великим досвідом роботи. Хоча найчастіше саме людям такої професії і приходить в голову думка про організацію пересувного бару.
  2. Закупити необхідне обладнання та інвентар, посуд.
  3. Мати машину, на якій все це можна доставити до потрібного місця.
  4. Потурбуватися про пошук клієнтів.

Коли перші замовники будуть знайдені, необхідно розрахувати кількість продуктів, які будуть закуповуватися. Воно залежить від:

  • бюджету,
  • кількості осіб на заході.

Для початку краще зупинитися на класичному меню, куди будуть входити такі коктейлі, як «Мохіто», «Маргарита», «Б-52» та ін. Необхідно знати точну кількість інгредієнтів (в мл) в одному келиху напою — так простіше буде обчислити, скільки закуповувати текіли, лікерів, сиропів і т.д. Але треба пам’ятати, що не всі вживають алкоголь, тому, щоб клієнтів було більше, варто пропонувати і інше меню.

різновиди барів

Виїзний коктейль-бар може бути яким завгодно. Серйозні організації готові запропонувати такі різновиди:

Класичний — це той, який доречний на будь-якому дорослому святі, які не прив’язаному до якоїсь певної теми. А тематичний, навпаки, призначений для конкретного заходу. Наприклад, для весілля напої будуть оформлені певним чином, навіть їх колір може відповідати загальному стилю урочистості. Крім того, коктейлів дають відповідні назви.

Основа дитячого меню — фруктові безалкогольні коктейлі. Вони подаються в яскравій посуді, з кольоровими соломинками і прикрашаються фруктами і ягодами. Сюди можуть входити і молочні коктейлі — діти їх люблять.

Фреш-бар призначений для тих, хто хоче побалувати себе чимось смачненьким, але при цьому залишитися вірним здорового способу життя. В меню — фреш (як фруктові, так і овочеві), соки, смузі і навіть м’які десерти на основі шоколаду і морозива.

Виїзний кисневий бар теж призначений для стежать за своїм здоров’ям людей, адже напої в ньому надзвичайно корисні. З їх приготування нерідко роблять шоу, показуючи, як утворюються бульбашки і фарбуються в різні кольори, в залежності від добавок.

Молекулярне меню — тенденція нова, і цікавих може знайтися чимало. Тут вся «фішка» в тому, що напої подаються не у властивому для них рідкому вигляді, а у формі пінок, ікринок, желе, куль, кубів і т.д. З приготування їх також часто влаштовують шоу, яке стає останнім часом все більш популярним на заходах.

Виїзний бар — прекрасна можливість додати святу пікантності. Головне — не переборщити з алкогольними напоями, адже МОЗ все ще попереджає про шкоду їх надмірного вживання.