Як святкують Новий Рік та Різдво в містах Іспанії


Описано новорічні та різдвяні свята в Іспанії від листопадових різдвяних базарів до ходи королів-магів 6 січня. Наведено основні традиції, особливі дати і звичаї, пов’язані з цим періодом.

Іспанії, крім інквізиції, конкісти, фламенко і кориди, властива відточена століттями культура сієсти (Післяобіднього відпочинку) і фієсти (Свята). Національне вміння дбайливо підготувати і блискуче провести грандіозну фієсту особливо яскраво проступає в святкуванні іспанського Різдва і Нового року.

передсвяткова Іспанія

Уже в двадцятих числах листопада відкриваються галасливі і багатолюдні різдвяні базари, на яких виступають вуличні артисти, ремісники виставляють на продаж унікальні прикраси та сувеніри, йде жвава торгівля солодощами, винами, книгами, антикваріатом, рослинами, петардами, іграшками.

Найбільші і насичені різдвяні ринки з безліччю торгових майданчиків вирують в знакових іспанських містах:

  • Барселоні. Ялинки, іграшки, солодощі, сувеніри, картини та ремісничі вироби продаються в найбільш жвавих туристичних місцях.
  • Більбао. У столиці басків співають фольклорні пісні, дегустують особливі страви північних свят, пропонують дивовижні і самобутні сувеніри.
  • Валенсії. У ароматах печива з імбиром і серпанку смажених каштанів проходять театральні вистави, торгують іграшками та фігурками для Різдва, святковими ласощами, біжутерією, виробами зі шкіри.
  • Гранаді. Екзотичні рослини, традиційні солодощі, унікальні книги, знамениті вина заповнюють передріздвяні прилавки старовинного міста.
  • Мадриді. Столична різдвяна торгівля пропонує найвишуканіші різдвяні солодощі та пряно-ароматну випічку, неповторні подарунки, антикварні і колекційні речі, справжні витвори мистецтва, рідкісні тканини і кераміку.
  • Сарагосі. Арагонская столиця знаменита іграшками і сувенірами, виготовленими майстерними майстрами місцевої професійної ремісничої асоціації.
  • Севільї. Тутешні торгові майданчики відомі найсмачнішим в Іспанії шоколадом, різдвяними прикрасами і народними виробами, що продовжують багатовікові традиції.

Відео: Барвисті і зачаровують вулиці Іспанії на Новий рік і Різдво

Після 8 грудня, дня Непорочного зачаття Діви Марії — державного свята католицької Іспанії, приготування до новорічних Фієста розгортаються в повну силу.

У столичних супермаркетах і провінційних магазинчиках йде інтенсивна передсвяткова торгівля. Особливим попитом користуються:

  • Продукти для рясної різдвяної трапези — індичка, качка чи гуска, різноманітні дари моря і знаменитий «хамон» — сировялений окіст;
  • Ігристе вино «кава» — аналог шампанського іспанського виробництва;
  • Комплекти яскраво-червоного нижньої білизни — вважається, що саме в такому кольорі, до того ж, розташованому ближче до тіла, зустріч Нового року пройде найвдаліше.

Вулиці і площі, будівлі та парки прикрашає блискуча різдвяна символіка, вбрані ялинки, на клумбах масово висаджується квітуча пуансеттия — густо-червона «різдвяна зірка». Різнобарвна ілюмінація перетворює вечірній Мадрид і фонтан Сибелес з Матір’ю-Землею, що сидить в колісниці, запряженій левами, переливається яскравим пурпуром.

Всюди — в аеропортах, на вокзалах, в вітринах магазинів, в будинках і квартирах споруджуються белeни — макети, які відтворюють сцени Різдва зі Святим сімейством, овечками, биками, мулами, пастухами, волхвами і навколишніми пейзажами.

Комплектація і прикраса белeна — особливе мистецтво, яке потребує часу, терпіння і коштів. Зате результат наочно переконує в тому, що віра в біблійні чудеса ніколи не покидала іспанська од.

Настає 22 грудня — найкоротший день року, який в цих краях ознаменований довгоочікуваним тиражем Різдвяної лотереї — другий з найстаріших у світі, що володіє, до того ж, найбагатшим фінансовим фондом. Максимальний виграш досягає чотирьох мільйонів євро і в неї грають перед кожним Різдвом вже два століття поспіль. Навіть в період громадянської війни тиражі не минуться — їх просто переносили до Валенсії з Мадрида. Зараз за повний квиток такої лотереї необхідно сплатити 200 євро.

Можна придбати «десятину» квитка по 20 євро і сподіватися на 10% від виграшу, який, можливо, випаде на повний квиток. Ті, хто виграв тільки вартість придбаного квитка, поспішають ще раз випробувати удачу в лотереї Ель Ніньо, тираж якої припадає на 6 січня.

іспанське Різдво

24 грудня настає «Ноче Буена»- різдвяний святвечір, в який іспанські сім’ї в повному складі збираються за святковим столом під прикрашеною ялинкою, дивляться телевізійне звернення короля до народу, виспівують гімни і різдвяні пісеньки. Дружно ласують індичкою, приготовленої з грибами, а також ніжними креветками, делікатесними крабами, великими лангустами, відкорковують припасені вина (не менше 12 сортів), пригощаються традиційними солодощами. На кожному дійсно іспанському столі стоять в цю ніч:

  • мантекадо — дуже здобне і ароматне пісочне печиво з горішками, корицею або анісом;
  • польворони — горіхове пісочне печиво, украй розсипчасте;
  • туррон — нуга з меду, сухофруктів, горіхів, цукру і яєчного білка, м’яка, тверда або шоколадна.

На Різдво в Іспанії, як і в усьому християнському світі, прийнято дарувати подарунки, яких особливо чекають діти. І подарунки справно з’являються в заздалегідь розвішаних в будинку різнокольорових панчохах.

25 грудня прийнято відзначати походом в гості з подарунковим Туррон і пляшкою «кави». На вулицях в цей час проходять святкові вистави і карнавали, присвячені Різдву Спасителя.

28 грудня — Вифлеємський немовлята і фонтани в милі

У цей день католицька церква згадує побиття немовлят Віфлеєму за велінням царя Ірода, а вся Іспанія, особливо молода, відзначає аналог першого квітня — клеїть на спини забавні фігурки, наповнює фонтани мильною піною, переводить годинники в готелях і ресторанах на годину вперед або назад, засинає в сільнички цукор, а в цукорниці — сіль.

Боронь Боже позичити комусь гроші 28 грудня — вважається, що такий борг можна не віддавати ніколи.

Поєднання похмурої біблійної історії з веселими розіграшами пояснюється усним переказом про те, що Діву Марію з Немовлям все-таки зупинили стражники Ірода. Марія благала про диво і, розгорнувши пелюшки, показала сторожі всього-на-всього оберемок квітів. Так за допомогою свого роду розіграшу Діва врятувала Ісуса.

31 грудня та 1 січня

Якщо Різдво — домашнє свято, то Новий рік шумно вихлюпується на іспанські вулиці, рясніє феєрверками, гуде святковим шумом. Власне зміна 31 грудня старого року першим січня нового проходить під бій курантів, під час якого потрібно неодмінно встигнути прожувати і проковтнути дванадцять виноградин, по одній на кожен удар дзвону. Цьому ритуалу удачі вже сто років і для його ретельного дотримання заповзятливі торговці давно продають готові упаковки по дюжині ягід в кожній.

Не обходиться і без персонажа з мішком подарунків, в червоному костюмі з білою облямівкою і в шапці тих же кольорів. Це, звичайно, не Дід Мороз, а так само і не Святий Миколай або Санта-Клаус. Іспанського рознощика новорічних подарунків звуть Папа Ноель і він любить залишати свої дари на балконах, або в вивішених у вікон шкарпетках. У басків цю функцію виконує місцевий дідусь Олентцеро, а в галісійських містечках — Апальпадор, вугляр, який має звичку чіпати дітвору за животики, щоб перевірити, чи добре діти їли в році, що минає.

Святковий новорічний стіл не так багатий, як різдвяний, проте вина там як і раніше ллються рікою і солодощі присутні у великих кількостях.

Якщо Новий рік зустрічає змішана компанія, в ній неодмінно затівається парна лотерея. На окремих аркушах пишуть імена всіх присутніх чоловіків і жінок, потім ці папірці розкладають в «жіночу» і «чоловічу» кошика і витягають імена суджених. Нерідко таким чином утворюються нові подружні пари.

Перша трапеза в Новому році традиційно складається з чуррос — довгих ковбасок з заварного тіста, рифлених або гладких, випечених або зажарених у фритюрі. Їх слід зі смаком вмочати в гарячий шоколад і з насолодою поїдати в компанії веселих друзів.

Відео: Свято Трьох Королів в Іспанії

Трес Рейес Магоса приносять дари волхвів

У сутінках 6 січня в Мадрид і Аліканте, до Валенсії і Барселони, в Севілью і Гранаду припливають морем, висаджуються з повітряної кулі, спускаються з гір TresReyesMagos — Три короля-мага, Каспар, Мельхіор і Бальтазар, ті самі, які в далекі біблійні часи вклонилися Немовляті Ісусу і піднесли йому золото, ладан і смирну. Урочистим караваном, на оздоблених платформах і возах, верхи на конях і верблюдах, в супроводі слуг і казкових персонажів проходять чудові східні царі вулицями іспанських міст. Навколо снують дітлахи з мішками напоготові і ловлять солодощі, які роздають і розкидають щедрі чарівники. Так зазначає Іспанія День Волхвів.

У сімейному колі 6 січня на стіл подається «Роскон королів»- здобний солодкий дріжджовий крендель-кільце, прикрашений, немов дорогоцінна корона, найяскравішими цукатами. У нього запікається сюрприз — фігурка різдвяного персонажа або монетка і бобове зернятко. Знайшов фігурку або монетку вважається щасливчиком, а той, у чиєму шматку РОСКОН виявився боб, платить за весь пиріг. Власники приватних пекарень нерідко запікають в Роскон королів купюру в сто євро та, повідомивши про це публіці, не сумніваються в прибутку — випічка йде нарозхват.

У цей день дітвора, лягаючи спати, розставляє у ліжок відерце з водою для замучені спрагою верблюдів, на яких королі-маги прибувають з далеких країн, і чисту взуття в якості вмістилища для подарунків від чарівників.

Шосте січня замикає «дванадцять святих днів»Від Різдва до поклоніння волхвів і завершує іспанські новорічні свята.

Страсна, горда, весела, віруюча Іспанія зустрічає кожного Різдва і Новий рік в блиску феєрверків, з королівської промовою, під урочисту ходу кавалькади чарівників — і це варто побачити.