Як святкують Великдень в Європі: різноманітність традицій

Великдень в Європі мало чим схожа на звичні для нас в православні традиції. Це пояснюється тим, що більшість європейських віруючих належать до католицької церкви. Досить часто навіть дата святкування католицького Великодня не збігається з православним святом. Це відбилося і на символіці, і на звичаях.

Безпосередньо передвеликодній період присвячується прикрасі будинків і храмів. Скрізь переважають живі квіти, так як свято обов’язково зв’язуватися настанням весни.

Великдень в Європі відзначається з великим розмахом. Широко поширені символи у вигляді шоколадних яєць і великодній Зайцев. Але і тут в кожній країні існують свої особливі ритуали і звички, пов’язані зі святкуванням Великодня.

Як святкують Пасху в Німеччині: звідки родом великодній заєць?

Німецька Великдень або Ostern відзначається два дні. Безпосередньо в неділю і наступний за ним понеділок.

Причому ці дні офіційно оголошено вихідними. Якого числа Пасха в Німеччині, визначають за католицьким церковним календарем. Стародавні німецькі традиції пов’язані зі святкуванням весняного рівнодення, коли вихваляли і вшановували богиню Остара — богиню родючості і Весни.

Саме ім’я богині і лягло в основу як багатьох ритуалів, так і назви самого свята.

Цікаво, що церква тут не противилася таким язичницьких обрядів, а використовувала ідею для залучення прихожан до нових ритуалів, присвяченим Воскресіння.

Так, яйце спочатку у німців символізувало родючість і життя, а з приходом християнства стало незмінним символом відродження, нового життя.

З IV століття німці стали освячувати фарбовані яйця. Основний колір для крашанок все ж і тут червоний.

Другий давньогерманське культовий символ, який став улюбленим великоднім атрибутом — це великодній заєць. Саме він, згідно з повір’ями, несе святкові фарбовані яйця.

Причому надійно ховав в самих непередбачуваних місцях. Тому дітлахи в день Пасхи в Німеччині з задоволенням шукають в садах, в траві, в кущах яйця, приховані пасхальним зайцем.

Цікаво, що зайці, що несуть яйця з’явилися у німців тільки після XVI століття. До цього часу почесний обов’язок виконували найрізноманітніші тварини і птахи. Це могли бути півні або лисиці, журавлі і лелеки, глухарі і навіть зозулі.

Заєць піддався церквою сильним гонінням в Середні століття, що пояснювалося хтивістю тварини.

Сьогодні ж, згадуючи, як німці святкують Великдень, будь розповість, в першу чергу, про традиції, пов’язані саме з цією звірятком.

Символ широко застосовується в пасхальному святкуванні. Його можна зустріти на трикотажі, рушниках, серветках, шторах. Зайцями прикрашають двері і вікна.

А скільки варіантів подарунків і сувенірів у вигляді зайчат. Це шоколадні частування і м’які іграшки, дерев’яні, керамічні та воскові сувеніри.

Третій символ Великодня в Німеччині — це вінок, яким прикрашають двері або вікна.

Його плетуть із зелених гілок, додаючи розпустилися квіти. А пасхальним квіткою вважається нарцис.

Нарциси в Німеччині цілеспрямовано вирощують до святкування Великодня. І під час свята зустріти ці квіти можна практично скрізь.

Існує цікава старовинна традиція на Великдень в Німеччині, яка збереглася лише в Баварії.

Тут можна побачити унікальне кінне хід. Тисячі вершників в національному одязі на оздоблених конях поспішають до церкви Еттендорф, що за три кілометри від містечка Траунштайн. Тут священик повинен їх благословити.

На пасхальну трапезу господині в Німеччині обов’язково готують запечену рибу, а також лимонний пиріг, який випікається у вигляді ягняти.

На стіл для гостей виставляється чай з шоколадним печивом.

Німці поєднують кулінарні традиції сходу і заходу.

Готують на свято Пасхи в Німеччині і запечене ягня, як в західних країнах, і паски, як в східних.

Цікавий звичай випікати солодкі пироги і пиріжки у вигляді ягняти.

Як святкують Великдень в Англії: сучасні традиції?

Не менш цікаво проходить святкування Великодня в Англії. Тут свято Пасхи вважається одним з найвеличніших і урочистих

Як відзначають Великдень в Англії? Уже з світанку можна почути, як в кожній церкві починається служба.

А днем можна послухати незвичайні концерти органної музики, які проводяться в храмах.

В кошики для освячення прийнято класти крім традиційних забарвлених яєць домашній хліб і іншу домашню їжу.

А ось паски в Англії не печуть. Тут господині в п’ятницю випікають спеціальні символічні булочки.

Зверху таку випічку надрізають хрестом, щоб начинити цукатами, родзинками.

Булочки настільки насичені спеціями, що на смак трохи гірчать.

Саме такий смак і повинен бути у великодньому випічки в Англії, так як вона повинна нагадувати про гіркоту випробувань Спасителя.

Саме з таких символів Великодня в Англії і починається сніданок на святковий день.

Після сніданку всі відправляються на урочисту службу.

Дітлахи із задоволенням займаються пошуком яєць, які приховав великодній кролик. Поруч з яйцями їх обов’язково чекає подарунок.

Як святкують Пасху в Великобританії в колі сім’ї? Звичайно, за святковим столом, де дбайливі руки господинь виставляють багато смакоти у вигляді копченої запеченої свинини, сосисок, глазурованих яблуками, часниково-медових фрикадельок.

Традиційним пасхальним блюдом в Англії вважається печеня з молодого ягняти.

Така традиція на Великдень в Англії збереглася з давніх часів.

В гості і до церкви обов’язково англійці надягають новий одяг. Такий звичай пов’язаний з оновленням, з приходом весни. І, звичайно, він шалено подобається модницям.

Як святкують Великдень в Італії: меса в Римі

Для італійців Великдень вважається також одним з головних свят.

Якщо приїхати в Італію заздалегідь, можна стати свідком процесії, яка відбувається на Страсну П’ятницю.

Темними вулицями йдуть юрби в чорних шатах з хрестами в руках, висвітлюючи свічками собі дорогу.

Сам же свято Пасхи прийнято відзначати в Італії в колі сім’ї, незважаючи на приказку, яка говорить, що Великдень відзначай, з ким хочеш.

Італійці традиційно виходять на прогулянку після святкового обіду всією сім’єю.

А для тих, кому пощастило на Великдень потрапити в Рим, відкривається можливість стати свідком, як проходить Великдень в Італії: на площі Ватикану можна послухати месу, проведену Папою Римським.

Досить цікаві і кулінарні традиції в Італії на Великдень.

Традиційним блюдом вважається Великодній неаполітанської торт.

Цей пиріг начиняють шпинатом і вареними яйцями, ковбасою та сиром. Саме таке блюдо готують на сніданок.

А ще на столі з ранку повинні стояти яйця, сирні паски.

Що ще готують на Великдень в Італії? За католицьким канонам на Великдень обов’язково готують страви з баранини.

Але кулінарні традиції в різних регіонах Італії дуже відрізняються.

Під Фріулі можна покуштувати корж по-тріестінскі. В Лаціо готують ягняти з потрохами.

Безпосередньо на великодній стіл прийнято готувати «пасхальну голубку» — Коломбо Паскуале.

Це кекс, який має лимонний аромат і покритий зверху мигдальною глазур’ю. Випікають його обов’язково в формі голубки. Але ось єдиного рецепта символу миру і воскресіння годі й шукати.

У кожній провінції і навіть у кожної господині свій секретний і, звичайно, єдино правильний рецепт великодньої випічки.

Відео: Великдень на Сицилії

Як святкують Пасху в Іспанії

Саме святкування Великодня в Іспанії схоже з проведенням свята з інших європейських країнах.

З ранку сім’ї йдуть на святкову службу. А після накривають великодні столи, де обов’язково присутні фарбовані яйця, а також пиріг.

Як відзначають Великдень в Іспанії? Існують свої дуже інтригуючі ритуали.

Так, в Севільї проходить найпопулярніший в країні хресний хід.

А в Пальма-де-Майорці безпосередньо перед церквою розігрується ціла вистава, яка отримала назву Страсті Господні.

У Вергесе можна спостерігати за танцем скелетів. Безпосередньо в неділю чоловіки вбираються в костюми скелетів і лякають перехожих на вулицях.

Але самими шокуючими вважаються події, що відбуваються на вулицях іспанських міст од Великодня.

Сюди виходять «кається грішники». Вечорами можна побачити незвичайні процесії, в яких беруть участь люди в досить дивному одязі.

На них надіті загострені ковпаки червоного кольору, на яких є прорізи для очей.

Таке вбрання допомагає строго дотримати анонімність.

Тому для проведення Семана Санта, як називається дивна подія, виходять тисячі грішників.

Вони йдуть по темних вулицях зі свічками в руках і співають. Видовище зачаровує.

Чим же будуть пригощати іспанці рідних і гостей. Це Торріхо, у якій мільйон рецептів, так як кожен її готує по-своєму.

Принцип приготування полягає в вимочування хлібних шматочків в молоці, вині або лікері, в яке доданий мед і спеції, з подальшим умочуванням в яйці і обсмажуванні на маслі.

Хтось скаже, що це ж грінки. Але не здумайте відкривати цей секрет іспанцям — образяться.

Також на великодньому столі можна зустріти часниковий суп, до якого подають Бунюеля. Це борошняний виріб готується у вигляді пончиком з додаванням анісу.

Якщо бажаєте покуштувати зовсім незвичайних страв, вирушайте в Каталонію. Там можна покуштувати незвичайний великодній торт з назвою Мона де Паскуа. Цей кулінарний шедевр готується з додаванням шоколаду і мигдалю.

Його оригінально прикрашають, використовуючи крашанки, шоколадних зайців, іграшкових курчат.

Відео: Великоднє хода в Іспанії

У місті Торрев’єха щорічно проходить Великодній парад, який прирівнюють до народного надбання. Костюмована хода та платформи із зображенням біблійних сцен не залишать байдужим нікого:

Як відзначають Великдень у Франції: традиції і ритуали

Для французів Великдень — особливе свято. Почувши дзвін дзвонів, вони починають обійматися й цілуватися, висловлюючи свою радість.

Так вони вітають один одного з весняним радісним святом життя.

Скрізь дзвенять дзвіночки, як символ Великодня у Франції. У всіх кондитерських пропонують шоколадних зайців, рибок і яйця. Можна зустріти і дзвіночки з шоколаду, які прикрашають різнокольоровими стрічками.

Ці солодощі прийнято дарувати дітям, а й дорослі не проти покуштувати смакоти. Дуже популярні а, які обіцяють в майбутньому році безбідне життя.

Як святкують Великдень у Франції? Дотримуючись основні католицькі традиції. Сутра відвідують храм, куди поспішають всією сім’єю.

На вулицях можна зустріти радісних французів, одягнених в яскравий одяг.

Це теж своєрідний спосіб висловити свою радість з приводу приходу тепла, весни, відродження.

Дітям прийнято дарувати яйця з шоколаду. Але їх не вручають, як прийнято дарувати подарунки, а ховають в затишних місцях. Малюк повинен сам відшукати свій подарунок-сюрприз.

Діти люблять грати в яйця, підкидаючи їх у повітря. Програє в такому змаганні той, у кого яйце першим впаде на землю.

Існує гарна традиція, як відзначають Великдень в деяких провінціях Франції.

Тут все жителі виходять на площі в очікуванні чарівної карети.

Вона запрягається 4 кіньми і прибуває наповненою різноманітними яйцями, і фарбованими, і шоколадними.

Що стосується кулінарних традицій, то це буде однозначно бараняча нога, яку запікають, додавши до неї багато трав, часнику і оливкового масла.

Гарніром для такої страви зазвичай служить печена картопля або зелена квасоля.